蛋的營養(yǎng)非常豐富，適合男女老少的食用，特別是女性朋友們，我們必須要知道最滋陰的蛋的種類方便我們日后為自己滋陰補腎。下面是學習啦小編整理的資料，希望大家能喜歡!

　　有著滋陰奇效的蛋

　　鵪鶉蛋：

　　鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值不亞于雞蛋，有較好的護膚、美膚作用。鵪鶉蛋含蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鐵、磷、鈣等營養(yǎng)物質。

　　中醫(yī)藥學認為，鵪鶉蛋味甘、性平，有補血益氣、強身健腦、豐肌澤膚等功效。鵪鶉蛋對貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用;對有貧血、月經(jīng)不調的女性，其調補、養(yǎng)顏、美膚功用尤為顯著。

　　雞蛋：

　　雞蛋中所含的營養(yǎng)物質相當豐富。含蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、維生素D等。雞蛋黃中含有一定量的磷脂，進入人體中的磷脂所分離出來的膽堿，具有防止皮膚衰老，使皮膚光滑美艷的作用。雞蛋中還含有較豐富的鐵，100克雞蛋黃含鐵150毫克，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養(yǎng)物質的作用。

　　人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素，如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。

　　小常識：

　　營養(yǎng)學專家認為，雞蛋以沸水煮5-7分鐘為宜。油煎雞蛋過老，邊緣會被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下?？尚纬捎卸镜?a href='http://www.zbfsgm.com/xuexifangfa/huaxue/' target='_blank'>化學物質。

　　我們每天都要攝入足夠的蛋白質，而蛋白質最好的來源就是雞蛋，所以雞蛋是我們日常生活中不可或缺的營養(yǎng)食品。

　　鴨蛋：

　　鴨蛋也有護膚、美膚作用，其美容作用略差于雞蛋。鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養(yǎng)物質。

　　中醫(yī)藥學認為：鴨蛋味甘、性涼，有滋陰、清肺、豐肌、澤膚等作用。若常食鴨蛋1個、銀耳10克、冰糖20克燉制的鴨蛋羹，有滋陰降火、潤肺美膚的功效。

　　制法：將銀耳水發(fā)，洗凈，加清水，文火煮至爛熟;打入鴨蛋，加入冰糖，再用旺火煮至鴨蛋熟透即成。鴨蛋性偏涼，不如雞蛋性平，故脾陽不足、寒濕下痢者不宜服。

　　女人為什么要滋陰?

　　總的來講，我們的人體會因為熬夜、飲食不當、過度勞累等情況出現(xiàn)“陰虛”，而“陰虛”又會導致我們人體虛火上升，這時，我們的身體就會出現(xiàn)上火的癥狀，但這時我們卻并非真的上火，而只是虛火上升，這時，我們就需要滋陰了。

　　雖說陰虛時我們的身體只不過是虛火上升，但我們的身體由于虛火上升而出現(xiàn)的問題卻是和上火相似的，包括咳嗽、暴躁、口臭、失眠等。另一方面，人們常常將“滋陰”和“養(yǎng)顏”聯(lián)系在一起，這也是有原因的。“陰虛”是我們身體失衡的一種情況，是我們人體內的陰陽失了衡。而在我們女性而言，陰氣的不足更會導致生理期不暢、容顏憔悴等全身心的問題。

　　陰虛對我們人體最直接的影響就是導致陰液的不足，而對于一個女性而言，陰液的不足將會導致相當嚴重的問題。對女性來說，陰液是是身體的營養(yǎng)源泉，讓皮膚健康潔凈、飽滿潤澤，讓身體更加順暢、舒適……

　　陰虛常常有兩種表現(xiàn)，一種是由于體內營養(yǎng)物質，即陰液不足而導致的營養(yǎng)不良，缺水明顯，如皮膚干燥，缺乏彈性，容易出現(xiàn)皺紋，粗糙無光澤等等;還有一種表現(xiàn)為由于虛熱和機能亢奮，從而導致油光滿面，產生痤瘡，還會出現(xiàn)黑色素增多，色素沉著，面色晦暗，眼圈發(fā)黑、內分泌失調，更年期綜合癥等。

　　無論哪種表現(xiàn)，都會直接引發(fā)多種皮膚問題，加速人體衰老。所以，無論是為了美容還是健康，女人都必須從滋陰開始保養(yǎng)自己。