秋天滋陰潤(rùn)燥湯譜
到了秋季,天氣變得干燥起來(lái),這時(shí)候我們應(yīng)該學(xué)會(huì)調(diào)理自己。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的資料,希望大家能喜歡!
適合秋天喝的湯
蓮藕紅棗甜湯
這個(gè)季節(jié)吃秋藕具有補(bǔ)養(yǎng)脾胃的好處。紅棗有健脾益胃,補(bǔ)氣養(yǎng)血,養(yǎng)血安神等作用,煮完后因?yàn)槲兜狼逅r甜。
原料:
蓮藕(2截,以中間部分為佳),紅棗(少許),冰糖/白糖(適量)。
做法:
1、選新鮮蓮藕,洗干凈,切片;在鍋中放進(jìn)蓮藕,水(水淹過(guò)蓮藕即可);
2、水沸,改小火繼續(xù)煮;煮到25分鐘左右放進(jìn)紅棗一起煮;再煮15分鐘,關(guān)火起鍋。
沙參百合潤(rùn)肺湯
北沙參、百合和無(wú)花果都有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、潤(rùn)燥清咽的作用,加上營(yíng)養(yǎng)滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮,又可滋潤(rùn)喉嚨,保護(hù)聲帶,通暢大便,預(yù)防痔瘡的功效。
原料:
北沙參15克,百合30克,無(wú)花果五個(gè),豬瘦肉18克,陳皮1片。
做法:
1、先將無(wú)花果洗干凈,對(duì)半剖開(kāi)。豬瘦肉洗凈,北沙參、陳皮、百合洗凈。
2、將所有的材料一齊放進(jìn)已煲滾的水中,繼續(xù)用中火煲約兩小時(shí),加少許鹽調(diào)味,即可飲用。
酸菜芋頭湯
芋頭富含淀粉,營(yíng)養(yǎng)豐富。質(zhì)地軟滑,容易消化,有健胃作用,特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食,是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
原料:
酸菜100克、芋頭200克、豆腐皮50克、濃湯寶一個(gè)、小蔥兩個(gè)。
秋季適合喝什么湯
做法:
1、將酸菜用清水泡一下,洗凈瀝干后,切成絲。芋頭刮去皮后洗干凈切塊;豆腐皮洗凈切絲;小蔥洗凈切碎。
2、鍋中加入適量清水,加入濃湯寶煮至溶化沸騰,依次加入酸菜和芋頭同燉,待芋頭8成軟時(shí),加入豆腐皮絲繼續(xù)煮至芋頭軟糯,撒香蔥碎淋香油即可出鍋。
蓮藕排骨湯
蓮藕排骨湯的起到清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用,若有貧血、心慌失眠的人吃了可以調(diào)節(jié)這些病。因?yàn)橹泻蜕徟旱臒嵝裕绻鞘求w質(zhì)虛寒的女士最好是用蓮藕來(lái)煲綠豆會(huì)比較好的。 原料:
蓮藕500克,豬排骨500克,黃酒、生姜、蔥、鹽少許。
制作:
豬排骨切段,飛飛水;將藕洗凈切片,與排骨同置1500毫升溫水之中,加黃酒、姜、蔥少許,水沸后文火燉90分鐘左右,加少許鹽,即可食用。
香菇燉雞湯
中 醫(yī)認(rèn)為雞肉性平、溫,味甘,入脾經(jīng)、胃經(jīng),有溫中益氣、活血強(qiáng)筋、健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)虛填精的功效。香菇味甘性平,不溫不燥,不寒不涼,是老少皆宜的健身補(bǔ)品, 而且還可以長(zhǎng)效潤(rùn)膚,是一種天然的美容佳品。因此,在這個(gè)氣候干燥的時(shí)節(jié)里,我們應(yīng)該要多吃雞肉和香菇,不僅可以健脾養(yǎng)胃,還可以滋養(yǎng)皮膚。
原料:
雞塊、豬瘦肉、紅棗、香菇、姜片。
做法:
1、雞塊,瘦肉洗凈瀝干水,香菇用水泡發(fā)半小時(shí),紅棗洗凈剪開(kāi)。電飯鍋里放2杯水的量。
2、把雞塊,瘦肉,香菇,紅棗,姜片,(蜜棗)放入不銹鋼盆里,放入水.最后放入電鍋里,蓋上蓋(不然水蒸氣進(jìn)了,雞湯就不好喝了)。
3、按下電鍋的煮飯檔,煮至跳到保溫檔,即內(nèi)膽的水煮干了,就可取出放入鹽,味精調(diào)味了。
花旗參麥冬龍骨湯
除了花旗參、麥冬,還有蓮子、玉竹等同樣擅長(zhǎng)養(yǎng)陰之品,尤其適合中青年和兒童飲用。 原料:
龍骨500克,玉竹10克,花旗參10克,蓮子10克,紅棗2粒,北芪10克,麥冬10克。 做法:
1、花旗參、麥冬、北芪、蓮子、玉竹和紅棗各物洗凈,紅棗去核;龍骨洗凈切塊,汆水撈起沖凈;
2、將8碗水倒入瓦煲燒開(kāi),放入所有材料煮沸,轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí),下鹽調(diào)味飲用。 功效:
養(yǎng)陰補(bǔ)氣、清心安神。
百合雪梨蓮藕湯
百 合、雪梨、蓮藕都是清肺效果非常好的食材,將這三種食材搭配在一起,煲出來(lái)的湯水也十分清香可口。梨水份多,性略寒,可以生津潤(rùn)燥、清熱化痰,是清肺的好 食材。百合具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功,還具有養(yǎng)心安神、潤(rùn)肺止咳的功效。蓮藕性溫,可以補(bǔ)心生血,健胃開(kāi)脾,滋養(yǎng)強(qiáng)壯,蓮藕湯有利小便,清熱潤(rùn)肺。
原料:
百合200克、雪花梨300克、蓮藕500克、鹽。
做法:
1、鮮百合洗去泥沙,一瓣瓣地撕成小片狀;將雪花梨去內(nèi)核,白蓮藕洗凈去節(jié),分別切成小塊;
2、把雪梨與白蓮藕放入清水5杯,煲約2個(gè)小時(shí),再加入鮮百合片,煮約十分鐘,最好放鹽調(diào)味即可。
羅漢果瘦肉湯
這個(gè)湯適合哮喘患者,因羅漢果有解熱消暑,治咳化痰,促進(jìn)腸胃機(jī)能和抑制哮喘的功能。 用料:
大羅漢果四分之一個(gè),豬腿精肉八兩(約三百二十克),陳皮一小塊,清水十碗;
做法:
1、陳皮浸透洗凈,豬肉原塊洗凈。
2、把清水,羅漢果和陳皮同放直身瓦煲內(nèi),旺火燒滾,然后下豬肉,再滾起改用文火煲約兩小時(shí)即可。
女人為什么要滋陰?
總的來(lái)講,我們的人體會(huì)因?yàn)榘疽?、飲食不?dāng)、過(guò)度勞累等情況出現(xiàn)“陰虛”,而“陰虛”又會(huì)導(dǎo)致我們?nèi)梭w虛火上升,這時(shí),我們的身體就會(huì)出現(xiàn)上火的癥狀,但這時(shí)我們卻并非真的上火,而只是虛火上升,這時(shí),我們就需要滋陰了。
雖說(shuō)陰虛時(shí)我們的身體只不過(guò)是虛火上升,但我們的身體由于虛火上升而出現(xiàn)的問(wèn)題卻是和上火相似的,包括咳嗽、暴躁、口臭、失眠等。另一方面,人們常常將“滋陰”和“養(yǎng)顏”聯(lián)系在一起,這也是有原因的。“陰虛”是我們身體失衡的一種情況,是我們?nèi)梭w內(nèi)的陰陽(yáng)失了衡。而在我們女性而言,陰氣的不足更會(huì)導(dǎo)致生理期不暢、容顏憔悴等全身心的問(wèn)題。
陰虛對(duì)我們?nèi)梭w最直接的影響就是導(dǎo)致陰液的不足,而對(duì)于一個(gè)女性而言,陰液的不足將會(huì)導(dǎo)致相當(dāng)嚴(yán)重的問(wèn)題。對(duì)女性來(lái)說(shuō),陰液是是身體的營(yíng)養(yǎng)源泉,讓皮膚健康潔凈、飽滿(mǎn)潤(rùn)澤,讓身體更加順暢、舒適……
陰虛常常有兩種表現(xiàn),一種是由于體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),即陰液不足而導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)不良,缺水明顯,如皮膚干燥,缺乏彈性,容易出現(xiàn)皺紋,粗糙無(wú)光澤等等;還有一種表現(xiàn)為由于虛熱和機(jī)能亢奮,從而導(dǎo)致油光滿(mǎn)面,產(chǎn)生痤瘡,還會(huì)出現(xiàn)黑色素增多,色素沉著,面色晦暗,眼圈發(fā)黑、內(nèi)分泌失調(diào),更年期綜合癥等。
無(wú)論哪種表現(xiàn),都會(huì)直接引發(fā)多種皮膚問(wèn)題,加速人體衰老。所以,無(wú)論是為了美容還是健康,女人都必須從滋陰開(kāi)始保養(yǎng)自己。
秋天滋陰潤(rùn)燥湯譜
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