金秋時節(jié)，溫差拉大，陽氣漸收，陰氣漸長，人體陰陽代謝進(jìn)入陽消陰長的過渡時期。秋燥是人在秋季感受燥邪而發(fā)生的疾病。此季最容易發(fā)生肺病，可以通過食療達(dá)到生津潤肺、補益肺氣之功效。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的資料，希望大家能喜歡!

　　秋季適宜解決秋燥的湯譜

　　羅漢果煲豬肺湯

　　原料：羅漢果1個，豬肺1副，姜2片。

　　做法：將羅漢果洗凈切開備用;把豬肺的氣管口對準(zhǔn)水龍頭往里灌水，待豬肺膨脹到不能再膨脹的時候，把里面的血水?dāng)D出，如此反復(fù)多次，直至豬肺顏色轉(zhuǎn)變?yōu)榉奂t或白色，再浸泡30分鐘，切塊，汆水撈起;熱鍋無需放油，將豬肺倒入翻炒至水干，盛起;將適量水倒入瓦煲燒開，放入羅漢果、豬肺和姜片煮沸，用中小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味飲用。

　　功效：潤肺止咳、清熱化痰，適用干燥熱咳嗽。

　　雪梨豬肺湯

　　原料：雪梨2個，白茅根1克，陳皮5克

　　做法：豬肺1副洗凈切塊，放入開水中煮5分鐘，撈起沖洗干凈;雪梨2個切塊，去心和核;白茅根切短。陳皮5克用水浸軟，與豬肺、雪梨、白茅根一齊煲，用文火煲2小時即可。此膳清熱潤肺、化痰止咳、涼血、助消化。

　　功效：用于秋季身體燥熱、流鼻血、咳嗽，或干咳無痰，或痰中帶血、痰稠黃濃、喉痛、聲音嘶啞、唇舌干燥、便秘。又適宜氣管炎及肺炎患者飲用。

　　銀雪耳蜜柑湯

　　用料：本湯取銀雪耳20克，鮮蜜柑200克，冰糖100克，水淀粉適量。

　　制作：先將銀雪耳放清水中浸發(fā)，然后隔水蒸一小時，取出備用。鮮蜜柑剝?nèi)ネ馄?，取出柑肉，并去除柑橘絡(luò)。將湯鍋置旺火上，加進(jìn)適量清水，再放進(jìn)隔水蒸好的銀雪耳以及鮮柑肉、冰糖，待煮沸后，用適量水淀粉勾芡即可。

　　功效：本湯能養(yǎng)陰潤肺，滋潤肌膚。 養(yǎng)生滋補。

　　紅棗桂圓雜豆湯

　　原料：干桂圓、紅棗、黃豆、黑豆、紅豆。

　　做法：豆子用清水洗凈，浸泡3小時備用。桂圓去殼留肉備用。泡好的豆子和清水放入湯煲，上火煮沸，轉(zhuǎn)文火，直至豆子開花。加入桂圓、紅棗。再次沸騰后，文火煲10分鐘，即可。

　　功效：桂圓肉性溫味甘，益心脾補氣血。大棗富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素以及磷、鈣、鐵等成分，味甘性溫，有補中益氣、養(yǎng)血安神的功效。紅豆、黃豆、黑豆有滋補強壯、健脾養(yǎng)胃的作用。把這些好東西煲在一起，就是紅棗桂圓雜豆湯，能利水解毒、養(yǎng)血益脾、補心安神，具有非常好的滋養(yǎng)作用。

　　白蓮百合糖水

　　用料：本糠水取鮮百合60克(干品30克)，干湘白蓮肉30克，白砂糖30克。

　　制作：先將鮮百合用清水洗凈，并剝開葉瓣。湘白蓮用清水浸泡并去除外皮及蓮心，洗凈。然后將準(zhǔn)備好的鮮百合、湘白蓮肉同放入瓦煲內(nèi)，加適量清水，用中火煲約半小時，煲好前5分鐘加進(jìn)白砂糖即可。

　　功效：能清心潤肺，滋養(yǎng)肌膚。

　　沙參玉竹老鴨湯

　　原料：400克老鴨，沙參、玉竹各20克

　　做法：將400克老鴨洗凈，同時將沙參、玉竹各20克洗凈;老鴨切成塊，用水浸泡去掉血水，放入沙鍋中，同時倒入適當(dāng)?shù)乃?待大火將鍋內(nèi)的水燒開，然后撇去浮沫，再煮一會，撇去表面的油;將沙參、玉竹、姜片放入，再加少許料酒，用小火煮一個半小時，出鍋前加鹽調(diào)味即可。

　　功效：湯中沙參性味甘寒，功能滋陰清肺、養(yǎng)胃生津、除虛熱。玉竹性味甘寒，質(zhì)潤多液，有養(yǎng)陰潤燥的作用，兩味合用滋補養(yǎng)陰力大。老鴨有滋陰補血之功。生姜健胃又可除鴨腥，合而為湯，滋陰清潤、去疾補虛。

　　女性需要滋陰的原因

　　總的來講，我們的人體會因為熬夜、飲食不當(dāng)、過度勞累等情況出現(xiàn)“陰虛”，而“陰虛”又會導(dǎo)致我們?nèi)梭w虛火上升，這時，我們的身體就會出現(xiàn)上火的癥狀，但這時我們卻并非真的上火，而只是虛火上升，這時，我們就需要滋陰了。雖說陰虛時我們的身體只不過是虛火上升，但我們的身體由于虛火上升而出現(xiàn)的問題卻是和上火相似的，包括咳嗽、暴躁、口臭、失眠等。另一方面，人們常常將“滋陰”和“養(yǎng)顏”聯(lián)系在一起，這也是有原因的。“陰虛”是我們身體失衡的一種情況，是我們?nèi)梭w內(nèi)的陰陽失了衡。而在我們女性而言，陰氣的不足更會導(dǎo)致生理期不暢、容顏憔悴等全身心的問題。陰虛對我們?nèi)梭w最直接的影響就是導(dǎo)致陰液的不足，而對于一個女性而言，陰液的不足將會導(dǎo)致相當(dāng)嚴(yán)重的問題。對女性來說，陰液是是身體的營養(yǎng)源泉，讓皮膚健康潔凈、飽滿潤澤，讓身體更加順暢、舒適。