高脂血癥：降血脂驗(yàn)方

　　組成：山楂、肉蓯蓉、金櫻子各150克，蜂蜜450克。

　　用法：上方前三味共研細(xì)末，加蜂蜜制成丸藥，每丸重10克。每日3次，每次1丸，30天為一療程。

　　療效：共治10例，顯效8例，有效2例。

　　高脂血癥的治療

　　空氣負(fù)離子療法

　　血液中的正常紅細(xì)胞、膠體質(zhì)點(diǎn)等帶負(fù)電荷，它們之間相互排斥，保持一定的距離，而病變老化的紅細(xì)胞由于電子被爭奪，帶正電荷，由于正負(fù)相吸、則將紅細(xì)胞凝聚成團(tuán)。負(fù)離子能有效修復(fù)老化的細(xì)胞膜電位，促使其變成正常帶負(fù)電的細(xì)胞，負(fù)負(fù)相斥從而有效降低血液粘稠度，使血沉減慢。同時負(fù)離子能加強(qiáng)血液中膠體質(zhì)點(diǎn)本身負(fù)極性趨勢，使血漿蛋白的膠體穩(wěn)定性增加，保持血液的正常健康狀態(tài)。

　　臨床實(shí)驗(yàn)表明：負(fù)離子可有效擴(kuò)張冠狀動脈增加冠狀動脈血流量，調(diào)整心率使血管反應(yīng)和血流速度恢復(fù)正常，從而對緩解心絞痛，恢復(fù)正常血壓有良好效果，通過心電圖X線發(fā)現(xiàn)，負(fù)離子可有效改善心功能和心肌營養(yǎng)不良狀況?；谝陨蟽煞N機(jī)能，空氣負(fù)離子對高血壓、高血脂等心腦血管病有良好的作用。以上內(nèi)容摘自國家重點(diǎn)圖書《現(xiàn)代物理治療學(xué)》

　　濟(jì)南部隊青島第二療養(yǎng)院對65例高脂血癥患者用空氣負(fù)離子治療高脂血癥患者后，甘油三脂降低非常明顯，總膽因醇降低不夠理想，但亦達(dá)顯著程度。文獻(xiàn)名稱《空氣負(fù)離子治療高脂血癥65例》。

　　香港瑪麗醫(yī)院選取高脂血癥患者74例，結(jié)果顯示負(fù)氧離子治療組，三酰甘油降低顯效率為81.2%，總有效率為91.9%，臨床研究結(jié)果表明：人工負(fù)氧離子治療高脂血癥效果顯著、穩(wěn)定、無副作用，且有改善機(jī)體功能、提高抗病能力的整體效應(yīng)，尤其適用于伴有多種慢性病的中老年高脂血癥患者，是一種理想的非藥物療法，值得推廣。文獻(xiàn)名稱《人工空氣負(fù)氧離子對高脂血癥的臨床療效研究〉。

　　據(jù)中國空氣負(fù)離子暨臭氧研究學(xué)會的專家介紹，空氣負(fù)離子對高血脂患者具有非常好的降血脂作用，尤其是小粒徑負(fù)離子，更易于進(jìn)入人體發(fā)揮高效的疾病治療作用。

　　適合高脂血癥患者的烹調(diào)方法

　　(1)燉：將食物[1] 洗凈切塊后下鍋，并注入適量清水，放入調(diào)料，置武火上燒開，撇去浮沫，再置文火上燉至熟爛，其食物特點(diǎn)是質(zhì)地軟爛，原汁原味。

　　(2)煨：是指用文火或余熱對食物進(jìn)行較長時間加熱的烹制方法。具體操作方法有二：一是將食物置于容器中，加入調(diào)料和適量的水，再放置文火中慢慢煨熟至軟爛，一是傳統(tǒng)的方法，用菜葉、荷葉等將食物包裹扎緊，外敷黃泥糊，再置火灰中，利用火秋的余熱將其煨熟。其食物特點(diǎn)是熟酥，味香濃。

　　(3)蒸：是利用水蒸氣的高溫烹制。具體操作是：將食物拌好調(diào)料后，隔水煮熟。有用米粉包蒸的叫粉蒸，有用荷葉或菜葉包扎蒸的叫包蒸;也有將食物直接放入容器中隔水蒸的小哺蒸?？稍谑澄镏屑尤肭逅驕?，也可不加入清水或湯汁蒸。蒸食的特點(diǎn)也是原汁原味，是飲食保健的烹調(diào)中使用最廣泛的一種方法。

　　(4)煮：煮也是最常用的烹制方法之一，將食物下鍋加水，先用武火煮沸后，再用文火煮熟。一般適宜于體小易熟

　　的食物制作，煮的時間較燉為短。其食物特點(diǎn)是味道清鮮，食物的有交成分較好地溶解于湯汁中。

　　(5)熬：熬是在煮的基礎(chǔ)上進(jìn)一步用文火熬至汁稠粑爛，比燉的時間更長。多適用于含膠質(zhì)重的食物。其食物特點(diǎn)汁稠味濃，粑爛易化，適宜于老弱之人食用。

　　(6)涼拌：是生食或近于生食的一種烹制方法。一般將食物

　　清洗干凈、切細(xì)之后，有開水燙過，再加調(diào)料拌勻即可。此種加工方法一般適用于蔬菜類食物，它能較好地保持食物的營養(yǎng)素和有效成分。其特點(diǎn)鮮嫩而脆、清香可口。

　　高脂血癥患者不宜采用的烹飪方法有：燜、炒、炸、燒等。

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