香煎沙姜雞翅的做法好吃又營(yíng)養(yǎng)

時(shí)間：2017-11-06 10:52:45 慧媛47由分享

　　香煎雞翅想必大家都聽說(shuō)過(guò)或者吃過(guò)或者做過(guò)，香煎雞翅的腌制過(guò)程只需要用鹽、料酒、生抽、老抽、辣椒末、五香粉等腌制上一個(gè)小時(shí)就可以了。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的香煎沙姜雞翅做法，歡迎閱讀!

　　制作香煎沙姜雞翅的食材

　　1.雞翅洗干凈抹干水份，在雞翅每一面切兩刀好入味。用沙姜粉、料酒、鹽腌。

　　2.放冰箱腌兩小時(shí)，這是已經(jīng)腌好的雞翅

　　3.鍋熱倒油放雞翅下煎

　　4.煎到兩面金黃放點(diǎn)水加蓋燜三分鐘就好了

　　5.裝盤開吃

　　沙姜的功效

　　沙姜的根莖含有揮發(fā)油，其主要成分為龍腦、桂皮酸乙酯、莰烯、山柰酚和山柰素。有散寒去濕及辟穢的作用。

　　烹調(diào)用途：主要作調(diào)味料，如用于配制鹵汁，或作“五香料”的配料。

　　食療作用：沙姜味辛、性溫，入胃經(jīng);有溫中散寒，開胃消食，理氣止痛的功效;適宜胃寒之人心腹冷痛，腸鳴腹瀉者，納谷不香，不思飲食，或停食不化之人食用。

　　1、并非所有的人都適宜吃雞肉滋補(bǔ)。有腎病的人應(yīng)該少吃雞肉，因?yàn)殡u肉含有的蛋白質(zhì)特別豐富，會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)。尿毒癥患者則必須禁止吃雞肉。

　　2、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食雞肉。

　　3、雞肉性溫，助火，肝陽(yáng)上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用雞肉。

　　4、沙姜適宜胃寒之人心腹冷痛，腸鳴腹瀉者，納谷不香，不思飲食，或停食不化之人食用。一般人群均可食用，但陰虛血虧，胃有郁火者忌服。

　　5、吃了生姜等作料后，最好多吃些水果蔬菜，以減輕黃樟素的危害。

　　6、爛姜、凍姜不要吃，因?yàn)榻冑|(zhì)后會(huì)產(chǎn)生致癌物，由于姜性質(zhì)溫?zé)?，有解表功效，所以只能在受寒的情況下作為食療應(yīng)用。

　　7、吃姜一次不宜過(guò)多，以免吸收大量姜辣素，在經(jīng)腎臟排泄過(guò)程中會(huì)刺激腎臟，并產(chǎn)生口干、咽痛、便秘等“上火”癥狀。

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