冬瓜是每一個(gè)人都非常熟悉的，它也是我們常常會(huì)吃的食物。冬瓜最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者，冬瓜含有很多對(duì)人體有益處的功效和作用。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于脊骨冬瓜鮮蝦湯的資料，供您參考。

　　脊骨冬瓜鮮蝦湯的食材準(zhǔn)備

　　脊骨冬瓜鮮蝦湯的做法步驟

　　1.原料圖。

　　2.鍋里燒水，倒入蝦焯6成熟，倒入脊骨煮開(kāi)，撈出來(lái)冷水洗凈備用。

　　3.冬瓜去皮洗凈切塊。

　　4.姜拍碎，和排骨，白醋一起大火煮開(kāi)小火燉到湯奶白色。

　　5.放入冬瓜煮熟，加入大蝦，鹽，黑胡椒粒煮5—10分鐘即可。出鍋放點(diǎn)香油。

　　冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、降脂減肥

　　冬瓜中的丙醇二酸能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積，還能把肥胖多余的脂肪消耗掉，對(duì)防治高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纖維含量很高，能有效改善人體血糖水平。另外，膳食纖維還能降低體內(nèi)膽固醇，降血脂，防止動(dòng)脈粥樣硬化。

　　冬瓜瓤中富含葫蘆巴堿，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。

　　2、冬瓜全身都是寶

　　冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。

相關(guān)知識(shí)：

1.鮮蝦冬瓜湯的做法

2.夏季養(yǎng)生湯的做法