牛腩燉柿子美味又健康的做法
牛腩燉柿子的做法簡(jiǎn)單是美食杰湯粥的做法菜譜里的常見(jiàn)菜，牛腩燉柿子口味屬于，做法屬燉菜類(lèi)，同時(shí)也有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，制作的步驟也很簡(jiǎn)單。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的牛腩燉柿子做法，歡迎閱讀!
制作牛腩燉柿子的食材
美味牛腩燉柿子的步驟
1.牛腩切手指寬長(zhǎng)條再切正方丁
2.柿子劃十字兒煮一下，皮就自然脫落了
3.小刀把柿子劃碎。。。準(zhǔn)備好香菜，姜片，蔥段
4.牛腩丁沸水淖過(guò)去沫兒后，與柿子和蔥、姜一起下鍋
5.煮啊煮。。。小火咕嘟了兩個(gè)小時(shí)。中途加鹽、雞精和少許白糖，一鍋水只剩鍋底一層了
6.柿子爛了，牛腩軟了。就好了，出鍋撒上香菜
牛腩的功效
1、牛腩提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，含有全部種類(lèi)的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質(zhì)中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2、牛腩的脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的來(lái)源，還是潛在的抗氧化劑。
3、牛腩含有礦物質(zhì)和維他命B群，包括煙酸，維生素B1和核黃素。牛肉還是每天所需要的鐵質(zhì)的最佳來(lái)源。
食用牛腩的做法
1、紅燴牛腩
材料：燉好的牛腩 、洋蔥1/4個(gè)、番茄1個(gè)、胡蘿卜1個(gè)，切好。
做法：放油，洋蔥先炒香，加入牛腩、少許牛腩湯、番茄、胡蘿卜、番茄醬及糖、白胡椒粉、鹽一起燴煮至入味。一碟開(kāi)胃的紅燴牛腩誕生啦!
2、山藥牛腩
山藥，我們這里也叫淮山。有滋養(yǎng)脾胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)虛抗衰，扶正祛邪等作用，是中醫(yī)溫補(bǔ)、平補(bǔ)的中藥藥材。
做法：山藥切塊，和牛腩、牛腩湯一起放到砂鍋里，加少許鹽燉，燉至山藥熟透即可?？梢杂梦⒉t做，先高火5分鐘，然后中火15分鐘。
3、沙爹牛腩
特地去把沙爹醬給買(mǎi)回來(lái)了，沒(méi)買(mǎi)牛肉，先用牛腩練一下，家里翻不出什么配菜了，就把大蔥用上。 先用油爆炒一下切好的大蔥，然后下牛腩，放兩勺沙爹醬，牛腩汁、少許鹽一起燜。燜到汁收干即可。
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