蜂蜜紫薯山藥糕好吃又好看的做法

時(shí)間：2017-11-15 11:06:15 慧媛47由分享

　　紫薯和山藥一樣，都是粉質(zhì)比較重的家伙，把他們一起做成紫薯山藥糕，白色與紫色相互映襯，顏色搭配不錯(cuò)，也很還吃。想要了解更多蜂蜜紫薯山藥糕的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!

　　制作蜂蜜紫薯山藥糕的食材

　　蜂蜜紫薯山藥糕好吃又好看的步驟

　　1.用料：鐵棍山藥180克，紫薯70克，蜂蜜35克，玉米油1.5小勺

　　2.鐵棍山藥洗凈切小段

　　3.紫薯洗凈切大片

　　4.一起放入沸水鍋中，蒸15分鐘左右

　　5.熟透出鍋，晾涼

　　6.山藥去皮

　　7.紫薯去皮

　　8.將山藥裝入保鮮袋中，用搟面杖碾壓成泥

　　9.紫薯用同樣的方式做成紫薯泥

　　10.在山藥泥中加入25克蜂蜜，1小勺油

　　11.抓勻

　　12.將剩下的蜂蜜和油倒入紫薯泥中

　　13.抓勻

　　14.分別將兩種泥分割成7等分

　　15.將山藥泥放入模具中

　　16.壓實(shí)

　　17.放入紫薯泥

　　18.壓實(shí)

　　19.左右各磕一下

　　20.扣出

　　21.完成

　　山藥的最佳搭配

　　1、芝麻

　　芝麻是補(bǔ)鈣的“高手”，而和山藥一起搭配來(lái)吃，補(bǔ)鈣功效會(huì)更好。山藥有促進(jìn)鈣質(zhì)吸收的作用。

　　2、紅棗

　　滋補(bǔ)脾胃甘味食物中，山藥屬首推。跟紅棗搭配，可強(qiáng)化健脾養(yǎng)胃的功效。

　　3、蓮子

　　山藥和蓮子可以說是老年人的益腎法寶。山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎、澀精止尿的功效，蓮子入心、脾、腎經(jīng)，具有固精止瀉的作用，二者同時(shí)服用既可補(bǔ)脾，又可強(qiáng)腎。

　　4、杏仁

　　杏仁和山藥，自古就被認(rèn)為是能夠止咳潤(rùn)肺、降氣清火的健康食品。山藥搭配杏仁食用效果更好，可補(bǔ)肺益腎。

　　5、核桃

　　核桃有補(bǔ)腎固精、利尿消石、潤(rùn)腸通便、溫肺定喘的作用。山藥搭配核桃食用，具有補(bǔ)中益氣、強(qiáng)筋壯骨、健腦的作用。

　　不能吃山藥的人群

　　1、糖尿病患者不可多食。雖然說山藥含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山藥屬根莖類食物，淀粉量較高，如果過多食用反而不會(huì)降低血糖，而會(huì)導(dǎo)致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥，如果某些患者偏愛食山藥，那么應(yīng)適當(dāng)減少主食的量，否則就會(huì)適得其反。

　　2、愛吃火鍋的人。山藥本身是一種補(bǔ)藥，在吃火鍋時(shí)，加上麻辣小料的作用，使性平的山藥帶有一定的熱性，容易讓人上火，因此，在吃火鍋時(shí)，最好少吃山藥。

　　3、忌小蘇打等堿性藥。在吃山藥時(shí)，不要同時(shí)服用小蘇打片等堿性藥物，以免小蘇打使山藥中的淀粉酶失效。

　　4、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌。山藥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內(nèi)可以合成荷爾蒙，如睪丸激素和雌性激素。因此，對(duì)于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來(lái)說都不宜食用。

　　5、便秘者少食。山藥中含有豐富的淀粉，它對(duì)于患有胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃，待這些癥狀緩解后可以再食用山藥。

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