絲瓜的做法多樣，味道好，營(yíng)養(yǎng)豐富，是很受歡迎的一種蔬菜，用一些豆鼓和絲瓜一起炒菜做法很簡(jiǎn)單，但是很好吃。小編給大家精心推薦的豆豉絲瓜做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作豆豉絲瓜的食材

　　豆豉絲瓜簡(jiǎn)單又好吃的步驟

　　1.準(zhǔn)備食材。

　　2.絲瓜去皮備用。

　　3.切成滾刀塊。

　　4.紅尖椒切成小段。

　　5.鍋中放適量油，炒香豆豉。

　　6.加入蒜片炒香。

　　7.加入絲瓜略翻炒。

　　8.加入適量水，以使絲瓜熟透充分吸收豆豉的香味。

　　9.待湯汁收盡，絲瓜變熟軟時(shí)，加入紅椒段。

　　10.翻炒勻后出鍋即可。

　　絲瓜的藥用價(jià)值

　　1、治痰嗽：絲瓜燒存性，為細(xì)末，棗肉為丸，如彈子大。每服一丸，好酒下。(《攝生眾妙方》化痰丸)

　　2、治痔漏，脫肛：絲瓜(燒灰)、多年石灰、雄黃各五錢，為末。以豬膽、雞子清及香油和調(diào)，貼之，收上乃止。(《綱目》引《孫天仁集效方》)

　　3、治肺熱面瘡：苦絲瓜、牙皂莢并燒灰，等分。油調(diào)搽。(《綱目》引《摘玄方》)

　　4、治小腸氣痛，繞臍沖心：連蒂老絲瓜燒存性，研末。每服三錢，熱酒調(diào)下。甚者不過二三服即消。(《綱目》)

　　5、治大小二便熱結(jié)不通：用老絲瓜一個(gè)，甘草二錢，木通三錢。煎湯，頻頻飲之。(《方脈正宗》)

　　6、治手足凍瘡：老絲瓜燒存性，和臘豬脂涂之。(《綱目》引《海上方》)

　　7、發(fā)瘡疹：絲瓜連皮燒炭存性，百沸湯調(diào)下。(《直指小兒方》絲瓜湯)

　　8、治乳汁不通：絲瓜連子燒存性，研。酒服一二錢，被覆取汗即通(《綱目》引《簡(jiǎn)便單方》)

　　9、治喉風(fēng)：用天羅瓜研，灌漱。如無生瓜時(shí)，用甘草一根，穿入瓜內(nèi)，候干取出，研細(xì)為末，沸湯灌漱。(《普濟(jì)方》)

　　10、治血崩：棕櫚(燒灰)、絲瓜等分。為細(xì)末，空心酒調(diào)下。(《奇效良方》)

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