韭菜中含有植物性芳香揮發(fā)油，具有增進食欲的作用，因此也博得很多人的喜歡，有時候可以做成韭菜豬肉餃子，也有很多人愛吃，還可以做早餐的。想要了解更多野韭菜豬肉餃子餡的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作野韭菜豬肉餃子餡的食材

　　野韭菜豬肉餃子餡的步驟

　　1.將野韭菜摘好洗凈晾干水分切末，淋入香油拌勻備用

　　2.生姜、蒜剁碎

　　3.剁好的肉糜中加入鹽、醬油、胡椒粉、雞精、姜末、蒜泥(留一些調(diào)蘸汁)、少許調(diào)和油，然后拌勻備用

　　4.將拌好的韭菜末和肉糜混合均勻，餡料就做好了

　　5.準備好餃子皮

　　6.將餃子包好

　　7.開始煮餃子了，鍋里放入水，水燒開后放少許鹽防止餃子煮破

　　8.水翻滾后下入包好的餃子，等水再次燒開后，添點冷水，如此反復(fù)三次，即可把餃子煮好撈起來裝盤

　　9.另備個小碗，放入剩下的蒜泥，倒入香醋、醬油，少許香油，一碗香噴噴的蘸汁就調(diào)好了

　　野韭菜的功效與作用

　　野韭菜能壯陽

　　野韭菜有著“壯陽草”的稱號，是一種可以壯陽的野生菜品，它對男性性功能減退和陽痿早泄都有很好的緩解作用。

　　野韭菜能益肝健胃

　　益肝健胃也是野韭菜的重要功效之一，它含有一些天然的揮發(fā)性精油，能疏肝和胃，也能增加食欲，對人類的消化不良有很好的調(diào)理作用。

　　野韭菜能活血止痛

　　野韭菜是一種可以活血止痛的特色蔬菜，平時可以用于人類跌打損傷的治療，把新鮮的野韭菜搗碎以后外敷，就能跌打損傷引起的腫痛很快緩解。

　　野韭菜能潤腸通便

　　野韭菜中含有大量的植物纖維素和一些粗纖維，人們食用以后能加快胃腸運動，能促進大便的生成與排出，可以有效緩解便秘，也能減少腸癌的發(fā)生機率。

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