香辣燜鯽魚簡(jiǎn)單又好吃的做法

時(shí)間：2017-11-23 15:22:23 慧媛47由分享

　　鯽魚肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味甜美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，這道菜里面加一點(diǎn)辣椒醬，想想都覺(jué)的很香，而且味道也很鮮美，是一道很好的下飯菜。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的香辣燜鯽魚做法，歡迎閱讀!

　　制作香辣燜鯽魚的食材

　　香辣燜鯽魚簡(jiǎn)單又好吃的步驟

　　1.將鯽魚洗凈，去鱗，去內(nèi)臟。準(zhǔn)備好辣妹子辣椒醬。

　　2.蔥切段，姜切片，蒜去皮。

　　3.鍋中放入油，燒熱。

　　4.下入瀝干水分的鯽魚。

　　5.煎炸兩面金黃。

　　6.下入蔥姜蒜和八角爆香后加入辣椒醬，醬油糖。

　　7.倒入開(kāi)水，燒開(kāi)后加入鹽，轉(zhuǎn)小火燜至20分鐘

　　8.。再轉(zhuǎn)中火收干湯汁即可。

　　吃鯽魚的好處

　　1、增強(qiáng)抗病能力:鯽魚所含的蛋白質(zhì)優(yōu)、齊全、易消化吸收、是肝腎疾病,心腦血管疾病者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源。常食可增強(qiáng)抗病能力,防治高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病,是肝類、腎類、慢性支氣管炎等疾病患者的極佳食材。經(jīng)常食用,可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)抗病能力。

　　2、通乳催奶:鯽魚有通乳汁作用。民間常給產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯,既可以補(bǔ)虛,又有通乳催奶的作用。特別是產(chǎn)后、手術(shù)后、病后體虛的人,經(jīng)常吃鯽魚有益身體恢復(fù)。

　　3、美容:鯽魚含脂肪少,所以吃起來(lái)鮮嫩又不肥膩,非常適合既想美容又怕肥膩的女性食用。鯽魚含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),對(duì)肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強(qiáng)化作用。