水晶冬瓜卷制作的步驟很簡單，味道很鮮美。里面有很多的配料，一口咬下去餡的味道很鮮美。自己在家也可以嘗試做一下。小編給大家精心推薦的水晶冬瓜卷做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作水晶冬瓜卷的食材

　　水晶冬瓜卷好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.主料;

　　2.冬瓜去皮切長方形片，盡量切薄一點(diǎn);

　　3.將冬瓜片放進(jìn)開水里氽軟，我用了半分鐘多，軟了就行不用汆太久;

　　4.木耳泡軟后切碎;胡蘿卜去皮切小粒，蔥切蔥花，都加入肉末中;

　　5.加適量鹽和料酒，一起攪拌均勻;

　　6.汆過的冬瓜片很透明呢;

　　7.取一片冬瓜片平鋪，放上適量肉末;

　　8.卷起來成冬瓜卷;

　　9.全部做好后放盤里;

　　10.鍋中水開后上鍋蒸10分鐘;

　　11.蒸好后把湯汁倒入小鍋中，加生抽、蠔油和油燒開，然后澆在冬瓜卷上;

　　12.可以裝飾一下~~

　　冬瓜皮的功效

　　消水腫

　　本品味甘，藥性平和，善于利水消腫。用于治水腫，如《湖南藥物志》以本品配五加皮、姜皮，煎服;若治體虛浮腫，如(《浙江藥用植物志》)用冬瓜皮、赤小豆、紅糖適量。煮爛，食豆服湯。

　　治糖尿病

　　冬瓜皮還可治療糖尿病，倘能堅(jiān)持飲服冬瓜皮湯3～6個(gè)月，可使糖尿病患者的“三多”(飲多、食多、尿多)癥狀得到明顯的改善。

　　清熱解暑

　　本品性涼，有清熱解暑的作用。用于治夏日暑熱口渴，小便短赤，如(《四川中藥志》)冬瓜皮、西瓜皮等量，煎水代茶飲;若治暑濕證，可與生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。

　　清熱止咳

　　用于痰熱內(nèi)阻咳嗽，常與清熱化痰藥同用。

　　抗菌作用

　　萹蓄浸出液對某些真菌有抑制作用，對細(xì)菌的抑制作用較弱，澤瀉能抑制結(jié)核桿菌的生長，木通水煎劑及半邊蓮對多種致病真菌也有不同程度的抑制作用。地膚子水浸劑在試管內(nèi)對許蘭氏黃癬菌、粵杜盎氏小芽胞癬菌等皮膚真菌有抑制作用。

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