玉米烏雞湯美味又健康的做法
玉米烏雞湯味道也很鮮美，是一道很有滋補(bǔ)效果的湯，而且做法十分簡(jiǎn)單，美味又很健康的一道湯，在家也可以嘗試做一下。想要了解更多玉米烏雞湯的做法，那就和小編一起來看看吧!
制作玉米烏雞湯的食材
美味玉米烏雞湯的步驟
1.烏雞去頭，洗凈備用。
2.準(zhǔn)備的煲湯的藥材。有黨參、三七花、枸杞、大棗、桂圓、當(dāng)歸、茯苓、赤豆。
3.再加些陳皮，將上面的藥材一同洗凈，備用。
4.將上面的藥材用紗布包裹起來，姜，切大片，胡蘿卜切大丁，蔥給捆起來。
5.烏雞，切成大塊，用水焯一下。中間放些料酒去腥。
6.焯好的烏雞，再?zèng)鏊洛仯瑢⑺幉陌?，姜，蔥，胡蘿卜，一同下入鍋。
7.開鍋后，將玉米下入鍋內(nèi)。小火煲2個(gè)小時(shí)左右。
8.出鍋前，撒上些鹽，調(diào)好味道。這樣貌似簡(jiǎn)單很滋補(bǔ)的一道“玉米烏雞湯”就做好了，湯很鮮，喝起來很舒服的呀。
烏雞的家常做法
筍菇小炒烏雞肉
材料：烏雞肉300克，冬筍50克，黃瓜50克，水發(fā)后的香菇25克，雞蛋1個(gè)，植物油、醬油、料酒、花椒水、精鹽、水淀粉、食鹽、高湯各適量。
做法：
1、烏雞肉用清水清洗干凈，直接切成薄片，加入蛋清和水淀粉均勻攪拌備用;
2、冬筍、香菇、黃瓜一起清洗干凈，直接切成同等大小的薄片。
3、鍋中加入適量的植物油，加熱油熱，下入準(zhǔn)備好的烏雞肉片、香菇、黃瓜片、冬筍迅速翻炒。
4、五分鐘之后加入適量高堂、料酒、醬油、食鹽、花椒水，所有食材都炒熟即可。
功效：這款美味的烏雞食譜能夠很有效的幫助滋補(bǔ)五臟，增強(qiáng)女性的體質(zhì)，這樣的飲食方子，對(duì)于女性來說，這可是一個(gè)從內(nèi)到外改善其體質(zhì)的好方法，補(bǔ)血效果好，恢復(fù)好氣色。
太子參燉烏雞
材料：太子參10克，當(dāng)歸10克，烏雞1只，制何首烏15克，蔥20克，生姜10克，料酒10毫升，食鹽3克。
做法：
1、烏雞去內(nèi)臟清洗干凈。直接切成切塊，放入沸水中汆燙一下，去除血水。
2、把準(zhǔn)備好的太子參、當(dāng)歸、制何首烏清洗干凈放入紗布袋中，用干凈的繩子把其袋口系好。
3、把準(zhǔn)備好的中藥紗布袋放入砂鍋內(nèi)，加入適量清水，大火煮開，然后改用小火繼續(xù)煮。
4、打撈出紗布袋，放入烏雞塊、蔥段、姜片、料酒、食鹽等，繼續(xù)使用小火慢慢燉煮到食材煮爛為止。
功效：具有溫中益氣、補(bǔ)血養(yǎng)血的功效，而對(duì)于女性來說，這可是很不錯(cuò)的滋補(bǔ)食物，改善貧血，搞定病后體虛很有幫助哦!
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