豆腐皮含有很多對人體有益的營養(yǎng)成分，小盆友喜歡花花綠綠的，那就配點(diǎn)紅紅的、綠綠的色彩，可以制作成豆皮紫菜卷也是不錯的做法，而且做法簡單，賣相很好看。小編給大家精心推薦的豆皮紫菜卷做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作豆皮紫菜卷的食材

　　豆皮紫菜卷好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.紫米和江米用清水泡發(fā)一晚。

　　2.泡發(fā)好后，上蒸鍋蒸熟。

　　3.晾涼。

　　4.豆腐皮備好待用。

　　5.豆腐皮最好上鍋再蒸5分鐘。

　　6.黃瓜、胡蘿卜切條備好待用。

　　7.把晾涼的紫米、江米攪合均勻。

　　8.豆腐皮用刀切成和紫菜一樣大小的面。

　　9.把紫米江米均勻的抹在豆腐皮上面。

　　10.再鋪上一張紫菜。

　　11.再在紫菜上面鋪一層拌勻的米。

　　12.放入黃瓜條和胡蘿卜條。

　　13.包卷起來。

　　14.卷好后，取出。

　　15.切成片狀放入盤中。

　　16.配上豉油、泰始甜辣醬，上桌。

　　紫菜可不可以放冰箱

　　可以放冰箱

　　紫菜是可以放冰箱的。一般的食材都是可以放在冰箱里的，紫菜也不例外。新鮮的紫菜如果要放入冰箱保存，就需要提前將紫菜曬干，然后再將曬干的紫菜用真空袋裝起來放進(jìn)冰箱。這樣就可以保存一段時間。如果是從超市買回來的干紫菜，只要是真空包裝也是可以放入冰箱保存的。

　　開封不宜放

　　雖然紫菜是可以放入冰箱的，但是并不說任何狀況下的紫菜都是可以放入冰箱的。例如包裝開封了紫菜就不宜放入冰箱。原因就在于紫菜比較容易返潮變質(zhì)，而冰箱中又屬于低溫潮濕的環(huán)境，包裝開封了紫菜再放入冰箱中，就很可能會出現(xiàn)變質(zhì)的情況。因此建議大家將開封的紫菜放入食品袋中，放到低溫干燥的地方保存，或者是盡快食用完。

　　食用注意項(xiàng)

　　紫菜是十分美味的食物，很多人都非常喜歡吃，但是食用紫菜時不宜一次性食用過多，這是因?yàn)樽喜诵詻?，屬于寒涼性的食物，一般人如果大量食用可能會?dǎo)致腹瀉的癥狀，所以消化功能不好、素體脾虛的人需少量食用，而脾胃虛寒、腹痛便溏的人則更是需要謹(jǐn)慎食用。

　　紫菜的適用人群

　　1.尤其適合甲狀腺腫大、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓、肺病初期、心血管病和各類腫塊、增生的患者更宜食用。孕期水腫、或患有高血壓的孕婦非常適合食用紫菜。

　　2.不宜多食，消化功能不好、素體脾虛者少食，可致腹瀉;腹痛便溏者禁食;乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者食用;脾胃虛寒者忌食。

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