香菜的氣味有人喜歡，有人不喜歡，但是這一款香菜胡蘿卜雞蛋餅。里面有香菜，加了一些胡蘿卜有點(diǎn)甜味，很多人還是會(huì)吃的。也是一道很美味的早餐。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的香菜胡蘿卜雞蛋餅做法，歡迎閱讀!

　　制作香菜胡蘿卜雞蛋餅的食材

　　美味香菜胡蘿卜雞蛋餅的步驟

　　1.香菜切成碎末

　　2.胡蘿卜切成細(xì)末

　　3.雞蛋打散

　　4.加入面粉

　　5.加入香菜和胡蘿卜

　　6.沿同一方向攪拌均勻

　　7.加適量清水，攪拌成比較稀薄的面糊，筷子提起，面糊會(huì)緩慢落下

　　8.加鹽調(diào)味

　　9.撒點(diǎn)黑胡椒粉

　　10.平底鍋刷油，冷鍋倒入面糊，均勻攤開(kāi)，開(kāi)中火

　　11.煎好一面翻面，至兩面稍黃，切開(kāi)裝盤(pán)就可以開(kāi)吃了

　　香菜適用人群

　　一般人群均可食用。

　　1.香菜有損人精神、對(duì)眼不利的缺點(diǎn)，故不可多食、久食。

　　2.患風(fēng)寒外感者、脫肛及食欲不振者，小兒出麻疹者尤其適合;

　　3.但患口臭、狐臭、嚴(yán)重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜;另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用。

　　香菜魚(yú)片湯做法

　　原料：鯉魚(yú)肉，香菜。料酒，蔥段，姜片，鹽，雞粉。做法：

　　1.鯉魚(yú)肉洗凈，片成薄片，魚(yú)骨保留，魚(yú)肉加鹽，料酒腌制半小時(shí)左右;香菜洗凈切末。

　　2.鍋置火上，放油燒熱，爆香蔥段，姜片，放入魚(yú)片略煎，取出。

　　3.湯鍋內(nèi)加入魚(yú)骨略煮，待湯成白色后撈出魚(yú)骨，將魚(yú)骨湯燒開(kāi)，下入魚(yú)片，再次開(kāi)鍋后即可關(guān)火，投入香菜末，加入雞粉，少量鹽調(diào)味拌勻即可。

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