琥珀山藥藍(lán)莓球好吃又好看的做法

時(shí)間：2017-12-01 16:49:56 慧媛47由分享

　　琥珀山藥藍(lán)莓球的賣相很好看，賣相好看自然會(huì)有很多人喜歡吃，其實(shí)山藥可以清熱解毒，補(bǔ)腎的效果也不錯(cuò)，和藍(lán)莓弄在一起吃，酸酸甜甜的好吃的很。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的琥珀山藥藍(lán)莓球做法，歡迎閱讀!

　　制作琥珀山藥藍(lán)莓球的食材

　　琥珀山藥藍(lán)莓球好吃又好看的步驟

　　1.材料：山藥180克吉士粉1湯勺玉米淀粉1湯勺半牛奶適量調(diào)和油一碗(實(shí)際消耗不多)白糖4湯勺藍(lán)莓果醬2湯勺

　　2.2.山藥洗好上鍋蒸熟即可出鍋、

　　3.3.把山藥用水果刀刮成泥

　　4.4.倒入 1湯勺吉士粉和1湯勺多(留一點(diǎn)玉米淀粉)的玉米淀粉攪拌均勻

　　5.5.倒入適量的牛奶和均勻

　　6.6.把山藥泥捏成碗狀

　　7.7.放入藍(lán)莓果醬

　　8.8包好搓圓

　　9.9.坐鍋上火倒入一大碗的調(diào)和油，待油溫到了45度左右放入山藥球進(jìn)去炸熟

　　10.10.炸熟了出鍋瀝干油備用

　　11.11.把剛才留下的玉米淀粉加入2湯勺的水倒入鍋內(nèi)

　　12.12.倒入4湯勺白砂糖道鍋里

　　13.13.待糖水粘稠了倒入山藥球均勻的滾上一圈，就可以出鍋了

　　山藥外面的皮能不能吃

　　其實(shí)答案很簡(jiǎn)單，山藥渾身是寶，帶皮也是可以吃的。

　　就我們常見的蒸食山藥來講，如果去掉山藥的外皮，損失可就大了。如果去皮的工具不是很好，或者去皮的功夫不到家的話，您可能就扔掉了很多好東西，本來山藥就比較細(xì)，如果去皮不當(dāng)，會(huì)造成大量的營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)。如果確實(shí)不喜歡山藥皮的口感，也可以在蒸熟了以后再去皮，蒸熟的山藥皮會(huì)變得非常非常的薄，輕輕一揭便掉。在食用的時(shí)候醮著白糖吃，甘面甜香之感盡在口中。

　　即使這樣，您還是苦于一直撕不掉皮，也可以在涼水中過一下，再撕起來就會(huì)更容易一些了。不過只要能接受山藥皮的口感的話，還是建議大家?guī)な秤谩?/p>

　　另外要注意，山藥雖好，但仍然還是要注意適量食用，一般每人每天3-4兩為合適，過猶不及，吃多是要上火的。