鯽魚里含有全面而優(yōu)質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用，苦瓜鯽魚湯很適合在夏季的時候吃，可以清熱解毒，消暑的作用也不錯。以下是學習啦小編推薦的苦瓜鯽魚湯做法，歡迎閱讀!

　　制作苦瓜鯽魚湯的食材

　　苦瓜鯽魚湯好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.熱鍋加油，轉小火。

　　2.鯽魚洗凈用細鹽擦勻，微腌制一下再沖洗備用。

　　3.將處理好的鯽魚下鍋。

　　4.轉大火煎至魚皮收緊出味。

　　5.另湯鍋加水煮開，再將煎炸好的鯽魚下至湯鍋。

　　6.加適量姜片去腥。

　　7.大火催至湯底濃白。再用筷子劃散鯽魚，使其更好的出味。

　　8.再將煮好的魚湯過濾，留純魚湯備用。

　　9.將魚鍋回鍋，坐回灶上，將苦瓜改刀去籽下鍋。

　　10.煮至苦瓜出味，加適量細鹽調味即可出鍋。

　　鯽魚的最佳搭配

　　鯽魚和紅豆一起吃：可利水消腫

　　鯽魚和韭菜一起吃：可預防慢性病

　　鯽魚和花生一起吃：可營養(yǎng)互補、健脾和胃

　　鯽魚和豆腐一起吃：可緩解更年期癥狀、消腫利濕

　　鯽魚和枸杞子一起吃：可滋陰潤膚

　　鯽魚和蘑菇一起吃：可利尿美容

　　鯽魚和西紅柿一起吃：可營養(yǎng)豐富

　　鯽魚和黑木耳一起吃：可潤膚抗老、補充核酸抗老化

　　鯽魚和芋頭一起吃：可輔助治療脾胃虛弱

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