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剁辣炒魔芋簡單又好吃做法圖文教程

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  剁辣炒魔芋這道菜很適合要減肥的妹子們,而且制作的步驟很簡單,魔芋中含有大量的水分,吃起來很有飽腹感,這道菜中加了一些剁椒,很開胃,喜歡吃辣的朋友們一定要試試。以下是學習啦小編推薦的剁辣炒魔芋做法,歡迎閱讀!

  制作剁辣炒魔芋的食材

  剁辣炒魔芋簡單又好吃的步驟

  1.所需要的材料

  2.坐鍋熱油

  3.青蒜、青椒切小片

  4.放入炒鍋里快炒,炒出香味

  5.一大勺剁辣

  6.放入炒香的炒鍋里,剁辣炒出香味,放入適量的水

  7.魔芋切小塊

  8.放剁辣汁里燜

  9.炒勻,收少汁后放入適量的鹽

  魔芋和什么一起吃好

  魔芋+豬肉:滋補營養(yǎng)

  魔芋+雞肉:可溫中補。

  魔芋+菠菜:可排毒解。

  魔芋+玉米:可通便排毒。

  魔芋雞做法

  原料:母雞一只、魔芋豆腐200克、豌豆苗100克、雞蛋一只、蔥段、姜片、精鹽、蠶豆水粉、胡椒粉、味精、高湯、豬油。

  做法:

  1.將雞加工后,斬去足爪不用,用精鹽在雞全身內外涂抹均勻擺入缽內,放入蔥段、姜片,上蒸籠蒸2小時,至熟爛。

  2.魔芋豆腐切條放沸水中煮2分鐘,使之緊縮后撈起瀝干水分。將雞蛋磕入一大碗內打散,加精鹽、干蠶豆水粉調勻,放入魔芋豆腐裹勻套糊。鍋內注入豬油,待油燒至四成熟時,放入魔芋豆腐炸至金黃色,發(fā)泡時倒入漏勺內瀝油。

  3.炒鍋注入高湯,放入魔芋豆腐煮熟透,然后把蒸好的雞擺在瓷里,湯汁潷入鍋中,蔥、姜不用,燒沸后撇去浮沫,加精鹽、胡椒面、味精,下豌豆苗澆在雞上,淋上豬油即成。

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