山藥豆沙餅是一款很有營養(yǎng)價值的面食，而且吃起來的口感很不錯，用山藥做一些糯米餅吃，撒上一些黑芝麻，吃起來的口感很好，值得一試。想要了解更多山藥豆沙餅的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作山藥豆沙餅的食材

　　山藥豆沙餅好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.山藥洗凈切小段放入蒸鍋中蒸熟

　　2.山藥蒸熟后去皮，壓成泥

　　3.加入適量白糖拌勻

　　4.再放入糯米粉揉成面團

　　5.自己做的紅豆沙

　　6.將面團揪成一個個小劑子

　　7.取一個劑子，用手搓圓再按成小餅狀

　　8.放入適量的紅豆沙

　　9.收口，再按成小餅

　　10.餅皮上沾上適量的黑芝麻

　　11.平底鍋燒熱，倒入適量油

　　12.將有芝麻的一面朝下放入煎鍋中

　　13.將兩面煎至金黃即可

　　去山藥皮而不癢手的方法

　　1、山藥清洗干凈要削去外皮的時候建議帶手套，杜絕手部皮膚與粘液直接接觸。

　　2、先用火的外焰把山藥的根須燒掉，然后用削蘋果的刀慢慢的輕輕的刮(但是這樣很容易把山藥的肉削掉，造成浪費)那么我們就用有棱角的筷子，慢慢的刮也是一個不錯的選擇。

　　3、把山藥切成段，在開水中泡30分鐘后取出來，可以去除山藥表皮的黏液，然后再削皮，既容易去皮又不容易手癢。

　　4、在洗手盆中倒入少量食醋，浸泡雙手5分鐘后，再用火烤泡完的手，這樣可以破壞山藥皮上導致手癢的皂角質(zhì)。

　　5、將山藥提前蒸一下也可以起到容易削皮，手不癢，容易切的效果，但注意無論蒸還是煮都不要時間過長，如果熟透變面了反而不好切了。

　　祛山藥皮手癢怎么辦

　　1、大量水沖洗，然后在手上抹醋，連指甲縫里也別落下，過一會兒這種瘙癢感就會漸漸消失，這是由于酸堿中和的原因。

　　2、也可以在火上烤一下，反復翻動手掌，讓手部受熱，這樣能分解滲入手部的皂角素。但要注意安全，不要燒傷皮膚。

　　3、花露水或風油精弄到水里稀釋然后反復的洗也可以緩解。

　　4、先用肥皂洗手，然后擦些白酒在手上，讓其自己揮發(fā)，揮發(fā)后再用肥皂洗手，即可輕松止癢。

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