香煎玉米餅也是用玉米面做的，而且這道餅很多人喜歡吃的，還可以延緩衰老，糖尿病人也是可以適當(dāng)吃一些的，這是一道美味又很健康的面食。小編給大家精心推薦的香煎玉米餅做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作香煎玉米餅的食材

　　香煎玉米餅美味又健康的步驟

　　1.把所有的粉(包括小蘇打)一起混合均勻后

　　2.過篩一遍

　　3.加入黑芝麻和白糖

　　4.再加入燕麥片，混合均勻

　　5.加入適量的溫水?dāng)嚢璩尚鯛?/p>

　　6.然后揉成光滑的面團

　　7.搓成等分大小的丸子

　　8.用手掌把丸子都壓扁

　　9.煎鍋入適量的油，燒至八成熱

　　10.把餅都煎至兩面金黃即可出鍋

　　玉米面的功效與作用

　　1、玉米面味甘性平。具有調(diào)中開胃，利水通淋，對于防癌，降膽固醇，健腦有一定功效。益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能。

　　2、能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細(xì)胞，增強人的腦力和記憶力。

　　3、玉米中的纖維素含量很高，促進(jìn)腸道消化，防止便秘、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。

　　4、可以防治血壓高，對心臟病及其他病癥也有明顯的治療作用，玉米中含有的維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。

　　5、研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對抗眼睛老化。

　　6、國外醫(yī)學(xué)資料介紹，以玉米為主食的地區(qū)，癌癥發(fā)病率普遍較低，可能是其中富含鎂、硒元素等，抑制腫瘤的生長。特別是玉米中還含有較多的谷氨酸，谷氨酸有健腦作用，它能幫助和促進(jìn)腦細(xì)胞進(jìn)行呼吸，在生理活動過程中，能清除體內(nèi)廢物，幫助腦組織里氨的排除，故常食可健腦。

　　孕婦吃玉米面好不好

　　孕婦可以吃玉米面。玉米面對人體健康非常有益，對孕婦來說更加有益。玉米面脂肪中的維生素較多，對防止細(xì)胞氧化、衰老有益處，從而有益于胎兒智力的發(fā)育。玉米面含有較為豐富的天然維生素E，常吃不僅能改善皮膚粗糙，降低血液中膽固醇的含量，起到預(yù)防動脈粥樣硬化及冠心病的作用，還可以為處于孕晚期的孕婦增強體力及耐力，為以后的分娩打下良好的身體基礎(chǔ)。

　　玉米面富含豐富的維生素B2，常吃可預(yù)防及改善口角炎、舌炎、口腔潰瘍等維生素B2缺乏癥。此外用玉米面須煎水代茶飲，還可以起到預(yù)防妊娠高血壓綜合征、肝膽炎癥以及消化不良等病癥。

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