紫薯壽司做法還是很簡單的，而且很多人也很喜歡吃，加上做法很簡單，營養(yǎng)價值有比較豐富，很適合做晚餐或者是下午茶。以下是小編推薦的紫薯壽司做法，歡迎閱讀!

　　制作紫薯壽司的食材

　　紫薯壽司簡單又好吃的步驟

　　1.大米用清水洗凈后放電飯煲中加入適量水，啟動煮飯功能，待米飯煮好后倒入一個干凈的盆中，用筷子或勺子打散，溫?zé)釙r，撒上用白醋、白糖、鹽調(diào)味的汁，用筷了攪拌均勻

　　2.雞蛋攤成餅，切成細(xì)條備用、紅蘿卜洗凈后切條焯水備用、黃瓜洗凈后切條備用

　　3.取一片壽司海苔鋪在竹簾上

　　4.均勻鋪上一層米飯

　　5.均勻鋪上一層紫色米飯

　　6.隨意放上紅蘿卜條、黃瓜條、金槍魚、雞蛋條等

　　7.鋪上一層肉松

　　8.紫薯米飯上放上紅蘿卜條、黃瓜條、肉松、雞蛋條等

　　9.卷起壽司簾，用手握緊定型

　　10.肉松口味的壽司

　　11.紫薯口味的壽司

　　12.成品圖

　　小紫薯的營養(yǎng)價值

　　正是因為小紫薯的營養(yǎng)價值高，并且在市面上越來越普遍，使得大家都爭相購買。但是很多人只是跟隨潮流，或者純粹覺得好吃而已。究竟小紫薯的營養(yǎng)價值有多高呢?讓我們一起深入了解一下吧。

　　紫薯纖維素含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通的綠色蔬菜，纖維素可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。

　　紫薯中還富含鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒等微量元素。其中硒又是抗癌大王，易被人體吸收，有效地留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

　　小紫薯是不是轉(zhuǎn)基因食品

　　平時在逛超級市場時，我們可以發(fā)現(xiàn)一小袋一小袋的小紫薯進(jìn)入了我們的視線，許多媽媽們都喜歡買一袋回家蒸起來給孩子帶到學(xué)校里當(dāng)作零食。但是由于轉(zhuǎn)基因食品的出現(xiàn)，給大家造成了恐慌，那么，小紫薯是轉(zhuǎn)基因食品嗎?

　　現(xiàn)在市面上蔬菜水果品種繁多，有小個子的番茄和黃瓜，也有大個子的青椒和草莓，除了紅番茄還有黃色的小番茄，除了紅薯之外還有紫薯。它們不正常的體態(tài)和顏色，讓很多人以為他們是轉(zhuǎn)基因食品。其實(shí)大家都產(chǎn)生了一點(diǎn)誤解。

　　中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅指出，這些紫薯、黃瓜都不是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。其實(shí)，大自然的植物本身就是多種多樣，千變?nèi)f化的，有時候我們以為的特殊加工不過是大自然的自然現(xiàn)象而已。

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