五香鹵牛肉是一道很好吃的菜肴，而且鹵制的東西濃香醇美，色澤紅艷入味，特別的有滋味，做法也是十分的簡單，自己在家也可以嘗試做一下。小編給大家精心推薦的五香鹵牛肉做法，希望能夠對您有所幫助!

　　制作五香鹵牛肉的食材

　　五香鹵牛肉簡單又好吃的步驟

　　1.準備好所有的食材。

　　2.牛腱肉切大塊清水沖洗10分鐘。

　　3.鍋中加入涼水放入牛肉。

　　4.大火煮開，然后把上面的浮沫撇去干凈。

　　5.高壓鍋加入蔥姜，干辣椒，一包鹵料，一塊老鹵。

　　6.放入煮過的牛肉。

　　7.把煮牛肉的湯汁也倒入高壓鍋。

　　8.加入料酒。

　　9.加入老抽。

　　10.再加入冰糖。

　　11.加蓋大火煮開，中火煮上15-20分鐘。

　　12.煮好后稍微冷涼開蓋。

　　13.把牛肉撈入鍋中，加一些鹵湯汁。

　　14.再加入香糟鹵。

　　15.大火煮至10分鐘即可。

　　吃牛肉上火了怎么辦

　　吃降火食物

　　吃牛肉上火，可以吃一些寒涼的食物來去除體內的火氣，比如苦瓜、綠豆、苦菜、芹菜、蜂蜜、柚子、梨子、西瓜等具有降火性質的食物，但是有一點要注意，寒涼體質的人吃牛肉上火不能吃太多的寒性食物降火。

　　多飲水

　　吃牛肉上火可以通過給身體補充充足的水分來緩解體內的火氣，而且平時也要多喝水，不管有沒有上火，補充水分都是很重要的。

　　按摩穴位

　　從中醫(yī)的角度來看，按摩合谷穴可以有效的去除體內的火氣，合谷穴就是大拇指與食指之間的位置，平常多按摩一下也是可以的。

　　牛肉吃多少合適

　　新鮮的牛肉一天吃80-100克，牛肉干50克左右。

　　雖然牛肉性平味甘，但是牛肉也不適合多吃，一般一周吃一次牛肉就可以了，一次吃新鮮牛肉80克-100，如果是牛肉干，最多不能超過50克。

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