紫薯酸奶泥的做法還是很有營養(yǎng)價值的，酸奶和紫薯的結(jié)合是這么的完美，不但樣子漂亮，吃起來酸甜細膩，作為飯后甜點是非常的不錯。以下是小編推薦的紫薯酸奶泥做法，歡迎閱讀!

　　制作紫薯酸奶泥的食材

　　紫薯酸奶泥好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.準備所需材料。

　　2.紫薯去皮洗凈切成片。

　　3.把紫薯片放蒸鍋內(nèi)。

　　4.然后開火把紫薯蒸熟。

　　5.把蒸熟的紫薯取出用勺子壓碎。

　　6.再趁熱倒入細砂糖。

　　7.然后拌勻。

　　8.待紫薯放涼后，再倒入酸奶。

　　9.用打蛋器把紫薯和酸奶打攪細滑。

　　10.然后裝入裱花袋。

　　11.將紫薯酸奶擠入杯中。

　　12.最后在表面淋上酸奶即可食用。

　　紫薯的食用禁忌

　　1.紫薯不宜多吃，因為它含有氧化酶，容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳氣體，吃多了會有腹脹、呃逆等不舒服的感覺。

　　2.紫薯不宜生吃，需熟透再吃，因為淀粉粒不經(jīng)高溫破壞難于消化。

　　3.忌與西紅柿同食，西紅柿中含有大量的酸類物質(zhì)，能與紫薯在胃中形成不易消化的物質(zhì)，極易導(dǎo)致腹痛、腹瀉和消化不良。

　　4.紫薯忌與柿子同食，不但影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，以形成結(jié)石，易造成胃出血。

　　5.紫薯忌與白酒、螃蟹、香蕉同食，正因為紫薯含熱量低，極易導(dǎo)致腹痛、腹瀉。

　　6.對紫薯過敏的人不宜食用。紫薯也有可能成為過敏原的，如果是對紫薯過敏的話，食用紫薯就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用紫薯。

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