榴蓮果核燉羊排是一道很有養(yǎng)生價(jià)值的藥膳，榴蓮周身是寶，果殼煮骨頭湯是很好的滋補(bǔ)品，而且做法還很簡(jiǎn)單，很適合糖尿病和高血壓患者食用。小編給大家精心推薦的榴蓮果核燉羊排做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作榴蓮果核燉羊排的食材

　　榴蓮果核燉羊排好吃又養(yǎng)生的步驟

　　1.選用的榴蓮，吃掉果肉

　　2.余下的果核清洗干凈

　　3.中間層的果殼切下來兩片，切成小塊備用

　　4.胡蘿卜切滾刀塊備用

　　5.蔥姜蒜切配好

　　6.準(zhǔn)備好羊排

　　7.稍微焯下水，撇去浮沫后撈出

　　8.把羊排放入砂鍋中

　　9.開鍋后倒入調(diào)味料

　　10.燉煮30分鐘

　　11.加入果核

　　12.放入榴蓮中間部分的殼

　　13.蓋上鍋蓋，燜煮大概一個(gè)小時(shí)左右，放入胡蘿卜繼續(xù)煮。只放入鹽調(diào)口就可以啦。

　　14.直至胡蘿卜熟透后即可食用

　　榴蓮是熱性還是涼性

　　榴連屬熱性水果。

　　吃過榴連后九個(gè)小時(shí)內(nèi)禁忌喝酒。一次不可多吃，因其豐富的營(yíng)養(yǎng)，腸胃無法完全吸收時(shí)會(huì)上火。如果多吃后，可吃幾只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。

　　榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過多食用反而會(huì)阻塞腸道，引起便秘。

　　榴蓮含熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不應(yīng)該進(jìn)食。

　　它亦含較高的鉀，腎病及心臟病人應(yīng)少吃。

　　榴蓮什么時(shí)候成熟

　　榴蓮在中國(guó)屬于夏秋季節(jié)的應(yīng)節(jié)水果。

　　榴蓮要終年高溫的氣候才能生長(zhǎng)結(jié)實(shí)，即使在赤道地區(qū)，海拔600m以上的高地，由于氣溫下降，也不能種植榴蓮或不能結(jié)果。成熟的季節(jié)是在每年的6、7月份，上市季節(jié)在每年9～12月，其他月份也有生產(chǎn)。所以，6、7月份的榴蓮才是最好吃的。

　　近年來，在我國(guó)的廣東、海南等省，已有少量栽培榴蓮，成熟期為11月至次年2月和6～8月。

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