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雞蛋韭菜水餃簡單又營養(yǎng)做法

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  雞蛋韭菜水餃?zhǔn)且坏雷龇ê芎唵蔚脑绮?,而且韭菜和雞蛋本來就是做好的搭配,加上做成了餃子也是很多人喜歡吃的,吃起來的營養(yǎng)價(jià)值也不錯(cuò)。以下是小編推薦的雞蛋韭菜水餃做法,歡迎閱讀!

  制作雞蛋韭菜水餃的食材

  雞蛋韭菜水餃簡單又營養(yǎng)的步驟

  1.水餃餡的材料:韭菜、雞蛋、姜

  2.將韭菜洗凈瀝干切碎(不要太碎);雞蛋炒熟用鏟切小;姜切碎。

  3.把韭菜、雞蛋、姜碎合并。

  4.然后加油、麻油、雞粉、五香粉拌勻,再加鹽拌勻餃餡,買來的水餃皮準(zhǔn)備好啦。

  5.準(zhǔn)備一碗水,買來的水餃皮需要在水餃皮邊緣涂些水才能粘合。開包!

  6.這么快就大功告成

  7.煮餃子,先在開了的鍋中灑點(diǎn)鹽(防沾鍋),放入水餃,蓋蓋子煮。

  8.鍋開了之后,加一次涼水,再開水餃就出鍋啦。

  9.薄皮,餡適中(沒有肉,韭菜散,包不進(jìn)餡),都很好吃的。

  韭菜的治病功效

  抗疲勞

  韭菜中含有蒜氨酸,這種物質(zhì)可以轉(zhuǎn)變?yōu)榇笏馑?,又與維生素B1結(jié)合生成蒜硫胺素,而蒜硫胺素具有與維生素相同的生理活性,能夠加速乳酸(疲勞物質(zhì))分解,因此它具有抗疲勞的作用。

  降血脂

  韭菜富含鉀、維生素等元素,改進(jìn)體內(nèi)鉀鈉平衡,具有促進(jìn)食欲和降低血脂的作用,抑制食物中膽固醇的吸收,對高血壓冠心病、高血脂等有一定療效。刺激排尿,去除體內(nèi)過多的水分。

  治消渴引飲無度

  韭苗日吃三、五兩。或炒或作羹,無入鹽,但吃得十斤即佳。過清明勿吃。

  治中暑昏迷

  韭菜搗汁,滴鼻。

  也有一些人不適合吃韭菜,比如,陰虛火旺者(癥狀:心煩,顴骨潮紅,口干不想喝水,舌紅少苔,盜汗等),患瘡瘍目疾者忌食韭菜。不喜歡吃辣味的人不宜吃,易引起過敏的人也不宜吃。最好控制在一頓100克至200克,不能超過400克。由于韭菜不易消化,所以一次不應(yīng)吃得太多。

  治鼻出血

  韭菜搗汁1杯,夏日冷服,冬天溫服;陰虛血熱引起鼻衄,用鮮韭菜根洗凈后搗爛堵鼻孔內(nèi)。

  治白帶

  醋煮韭菜籽焙干研末,煉蜜為丸??崭挂跃扑头?,每次30丸(丸如梧桐子大)。

  治慢性便秘

  韭菜有“綠色蔬菜之王”美稱,含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1.5克纖維素,能刺激腸道,增強(qiáng)腸蠕動,有利于糞便的形成,及時(shí)將體內(nèi)過剩的營養(yǎng)物隨糞便排出,有利于預(yù)防腸癌和防治習(xí)慣性便秘。另外,這些纖維還可以把消化道中的沙礫、頭發(fā)、金屬屑包裹起來,隨大便排出,故有“洗腸草”之稱。也可用韭菜根葉搗汁1杯,溫開水加少許酒沖服。

  治赤痢

  韭菜一把去梢取汁,和酒l盅,名日“韭汁酒”,溫服。

  治痔瘡

  韭菜不以多少,先燒熱湯,以盆盛湯在內(nèi),盆上用器具蓋之,留一竅,卻以韭菜于湯內(nèi)泡之,以谷道坐竅上,令氣蒸熏;候溫,用韭菜輕輕洗瘡數(shù)次。

  治脫肛不縮

  生韭一斤。細(xì)切,以酥拌炒令熟,分為兩處,以軟帛裹,更互熨之,冷即再易,以入為度。

  治頑癬

  韭菜焙干,研細(xì)末,豬油調(diào)和敷患處。

  治牛皮癬

  可用生韭、蒜各30克,搗爛如泥,烘熱后用力擦患處,每日1次,連續(xù)數(shù)日。

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