韭菜蝦仁是一道很美味的菜，而且有葷有素的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很合理，加上蝦仁中蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的含量很豐富，所以這這道菜也是非常適合青少年吃的。以下是小編推薦的韭菜蝦仁做法，歡迎閱讀!

　　制作韭菜蝦仁的食材

　　韭菜蝦仁美味又健康的步驟

　　1.蝦仁去掉蝦線洗凈

　　2.韭菜清洗干凈瀝干水分

　　3.蝦仁用半勺鹽抓勻，抓大概2分鐘，然后加入1小勺淀粉和一點(diǎn)點(diǎn)食用油抓勻備用

　　4.韭菜切段

　　5.鍋內(nèi)放油，微熱時(shí)放入蝦仁翻炒至變色

　　6.然后放入韭菜翻炒至熟，調(diào)入1小勺鹽和0.25小勺雞精即可出鍋

　　韭菜的藥用作用

　　1.治鼻出血：韭菜搗汁1杯，夏日冷服，冬天溫服;陰虛血熱引起鼻衄，用鮮韭菜根洗凈后搗爛堵鼻孔內(nèi)。

　　2.治白帶：醋煮韭菜籽焙干研末，煉蜜為丸。空腹以酒送服，每次30丸(丸如梧桐子大)。

　　3.治孕吐：韭菜汁50毫升，生姜汁10毫升，加糖適量，調(diào)服。

　　4.治陽(yáng)痿：鮮韭菜50克，韭菜籽10克(研細(xì)末)，粳米100克，細(xì)鹽少許。先煮粳米為粥，待粥快熟時(shí)加入韭菜(洗凈切斷)或韭菜籽末、細(xì)鹽，稍煮片刻即成。補(bǔ)腎壯陽(yáng)、固精止遺、健脾暖胃。

　　5.治翻胃：韭菜汁二兩，牛乳一盞。上用生姜汁半兩，和勻。溫服。

　　6.治慢性便秘：韭菜根葉搗汁1杯，溫開(kāi)水加少許酒沖服。

　　7.治頑癬：韭菜焙干，研細(xì)末，豬油調(diào)和敷患處。

　　8.治牛皮癬：生韭、蒜各30克，搗爛如泥，烘熱后用力擦患處，每日1次，連續(xù)數(shù)日。

　　9.治過(guò)敏性皮炎：韭菜搗汁外涂，日數(shù)次。

　　10.治過(guò)敏性紫癜：鮮韭菜一斤，洗凈，搗爛絞汁，加健康兒童尿50毫升。日一劑，分二次服。

　　11.治蕁麻疹：韭菜、甘草各五錢，煎服;或用韭菜炒食。

　　12.治盜汗、自汗：韭菜根適量煎汁內(nèi)服，每日2次。

　　13.跌打損傷：韭菜或根，搗爛敷外傷處能消腫疲血腫痛止痛、止血?；蝓r韭菜三份，面粉一份。共搗成糊狀。敷于患處，每日二次。

　　14.治扭傷腰痛：生韭菜或韭菜根30克切細(xì)，黃酒90毫升，煮沸后，趁熱飲服，每日l(shuí)~2劑。

　　15.治百蟲(chóng)入耳不出：搗韭汁，灌耳中。

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