羊肉韭菜餃好吃又養(yǎng)生的做法
羊肉韭菜餃?zhǔn)且坏篮苓m合冬季養(yǎng)生的食物,羊肉性熱、味甘,是適宜于秋冬季進(jìn)補(bǔ)及補(bǔ)陽(yáng)的佳品,而且加上韭菜的一起做成的餃子補(bǔ)腎和滋陰的效果都很好。以下是小編推薦的羊肉韭菜餃做法,歡迎閱讀!
制作羊肉韭菜餃的食材
羊肉韭菜餃好吃又養(yǎng)生的步驟
1.材料:羊肉 胡椒粉 鹽 面粉 姜 雞精 熟植物油 韭菜
2.面粉和成光滑的面團(tuán),用保鮮袋包好,醒30分鐘以上
3.韭菜洗凈瀝干水分,切小顆粒
4.羊肉剁成肉泥,姜洗凈切末
5.把羊肉泥放在盆里,加姜末胡椒粉鹽熟植物油,雞精拌均勻,靜止一會(huì)
6.韭菜放在盆里,先加油雞精胡椒粉拌均勻,再加鹽拌均勻
7.把羊肉餡和韭菜餡加在一起
8.拌均勻
9.把醒好的面團(tuán)放在案板上,用刀切成均等的幾份。取其中一等份,再搓成粗細(xì)均勻的細(xì)長(zhǎng)條,切成大小均勻的小劑子
10.撒上一些干面粉,用手掌壓成圓餅狀,
11.再搟成圓形餃子皮。
12.餃子皮中間放上餡料,包成你喜歡的餃子形狀
13.開水下餃子加少許鹽,
14.煮到餃子飄起膨大,就可以出鍋了
羊肉和哪些食物相克
吃羊肉不能吃醋
羊肉可不能跟醋一起吃。很多人吃點(diǎn)啥都愛(ài)加點(diǎn)醋,喝羊肉湯的時(shí)候也習(xí)慣性地要放醋以為這樣才夠味。殊不知羊肉性熱,而醋與寒性食物搭配起來(lái)才最好,如大閘蟹,與熱性的羊肉搭配起來(lái)吃很不適宜。
吃羊肉不能吃西瓜
吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)?rdquo;。這是因?yàn)檠蛉庑晕陡薀?,而西瓜性寒,屬生冷之品,進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用,且有礙脾胃。不僅是西瓜,其他的生冷食物最好都要在進(jìn)食羊肉兩個(gè)小時(shí)后再食用。
吃羊肉不能喝紅酒
紅酒和羊肉是禁忌,一起食用后會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。因紅酒性甘、溫,羊肉也性甘、溫,所以兩者混合會(huì)加重體內(nèi)的濕熱造成內(nèi)火虛大發(fā)生熱性病.
吃羊肉不能吃栗子
羊肉也不能和栗子一塊兒吃。無(wú)論是兩者放在一起燉還是炒都不適宜,因?yàn)閮烧咭黄鸪詴?huì)引起消化不良,有時(shí)也可能會(huì)引發(fā)嘔吐。
吃羊肉不能吃茶
吃完羊肉后不適合立即喝茶。因?yàn)檠蛉庵械牡鞍踪|(zhì)含量比較多,而茶葉中則含有大量的鞣酸,兩者相遇就會(huì)產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì),或可致便秘。這個(gè)道理就跟在牛奶中不能放茶葉一樣。所以吃羊肉火鍋?zhàn)詈孟曼c(diǎn)兒黃酒或者酸奶,而不要喝什么紅罐涼茶。
吃羊肉不能吃南瓜
羊肉別和南瓜一塊兒吃,這容易誘發(fā)黃疸和腳氣病。論起性質(zhì)來(lái)羊肉與南瓜都屬溫?zé)岬氖澄?,如果同時(shí)一塊兒吃也極容易上火。
吃羊肉不能吃乳酪
二者功能相反,不宜同食。
吃羊肉不能吃豆醬
吃羊肉不能吃蕎麥。
服用中藥半夏、菖蒲時(shí)禁忌食用。
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