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蓮藕冬瓜瘦肉湯怎么做_蓮藕冬瓜瘦肉湯制作圖解

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  很多人都喜歡吃蓮藕,其實蓮藕和冬瓜可以做一道蓮藕冬瓜瘦肉湯,那么要怎么制作呢?下面是學習啦小編整理的一些關于蓮藕冬瓜瘦肉湯的資料,供您參考。

  蓮藕冬瓜瘦肉湯的制作食材

  • 主料
  • 冬瓜

    1000g
  • 瘦肉

    300g
  • 輔料
  • 3片
  • 適量
  • 蓮藕

    1節(jié)
  • 胡蘿卜

    1個

  蓮藕冬瓜瘦肉湯的做法過程

  1.準備所需材料。

  2.將瘦肉洗凈。

  3.鍋臺內加入清水燒開,放入瘦肉焯燙去血水。

  4.然后撈起沖洗干凈。

  5.將瘦肉倒入瓦煲中。

  6.加入適量的清水,不要加滿,后面還要加冬瓜。

  7.然后坐爐子上大火燒開。

  8.蓮藕去皮洗凈切成大塊,胡蘿卜去皮洗凈滾刀切塊。

  9.冬瓜帶皮洗凈,切大塊。

  10.當瓦煲內水燒開后,加入蓮藕胡蘿卜,再次燒開,轉小火煲1小時。

  11.1小時后加入冬瓜,再煲半小時。

  12.時間一共是1個半小時,最后加入適量的鹽即可飲用。

  冬瓜的作用

  清熱毒,利小便,止渴除煩,祛濕解暑,解魚毒。 主治:熱毒癰腫,小便不利,心胸煩熱,口渴面熱,小腹水脹。

  說明:冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物。其性質屬于寒涼,而煮湯服食更甚。如要達到解暑清熱、止渴利尿作用,就需要煮湯(連皮更好)服食;但體弱腎虛病者食之會引起腰酸痛;體胖之人欲得體瘦輕健者則可常食之。

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