冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦質(zhì)元素等營養(yǎng)成分。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于冬瓜蒸肉餅的資料，供您參考。

　　冬瓜蒸肉餅的食材準(zhǔn)備

　　冬瓜蒸肉餅的做法步驟

　　1.冬瓜去皮洗凈將皮和中間部分去掉放入一個合適大小的盤子里。

　　2.肥瘦肉末備用。

　　3.蝦干用清水浸泡后去殼備用。

　　4.香菇泡發(fā)后清洗干凈切成粒，姜切末，蔥切花(只拍到蔥白部分了)，枸杞洗凈備用。

　　5.將香菇粒和姜末，蔥白，鹽，胡椒粉，雞粉，料酒，生抽和肉末拌勻，再放入少量的油拌勻。

　　6.把拌好的肉末放進(jìn)冬瓜中央。

　　7.把蝦干碼在肉末上，放上枸杞。

　　8.鍋里水開后入鍋蒸15至20分鐘。

　　9.將蒸冬瓜的汁倒出。

　　10.將汁倒入鍋內(nèi)加入少許的鹽，用水淀粉勾薄茨。

　　11.將茨汁澆在冬瓜上，撒上蔥花即可上桌。

　　宜與冬瓜搭配的食材

　　冬瓜+大花蟹——養(yǎng)精益氣

　　冬瓜+大閘蟹——養(yǎng)精益氣

　　冬瓜+青蟹——養(yǎng)精益氣

　　冬瓜+豬小排——祛濕

　　冬瓜+甲魚——潤膚明目減肥

　　冬瓜+豇豆——豇豆和冬瓜一起吃，具有補(bǔ)腎消腫的作用，并且對于腎炎、腰痛和浮腫患者有一定的治療功效。

　　冬瓜+口蘑——利濕

　　冬瓜+赤小豆——消除全身水腫

　　冬瓜+平菇——利濕

　　冬瓜+椰子——瀉肺火

　　冬瓜+雞肉——消腫清熱利尿

　　冬瓜+雞胸肉——消腫清熱利尿

　　冬瓜+仔雞——消腫清熱利尿

　　冬瓜+火腿——蛋白質(zhì)更容易吸收

　　冬瓜+五花肉——利于蛋白質(zhì)的消化吸收

　　冬瓜+排骨——蛋白更易吸收

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