豆豉油麥菜的做法大全鮮嫩又清香
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油麥菜色澤談綠、質(zhì)地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨(dú)特風(fēng)味，豆豉油麥菜怎么做呢?下面就讓小編來(lái)為大家揭曉。
食材準(zhǔn)備
做法步驟
1.將油麥菜洗凈撕成小段。
2.蒜切成小片。
3.起鍋熱油，凈油麥菜下入油中焯40秒菜一變色就撈出控油。
4.油倒出留少許底油，加入蒜片和魚(yú)罐頭煸香。
5.加入油麥菜快速煸炒倒出。
小貼士
油麥菜變色就熟，不要炒時(shí)間太長(zhǎng)，防止出水影響口感。
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