豬蹄是指豬的腳部(蹄)和小腿，在中國又叫元蹄，在華人世界中，豬蹄是豬常被人食用的部位之一，炒豬蹄怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.豬蹄洗干凈剁成小塊，高壓鍋燉三十分鐘

　　2.燉好了撈出來

　　3.切點(diǎn)蔥、姜

　　4.鍋里放油、蔥、姜

　　5.放豬蹄炒

　　6.加適量醬油、鹽、一點(diǎn)點(diǎn)水

　　7.最后加點(diǎn)糖上色，收汁出鍋

　　8.很美味噢，還美容

　　小貼士

　　豬蹄用普通小鍋燉的話，得2個小時才能軟爛，但是會比較入味，我還是習(xí)慣用高壓鍋來做，比較快，壓25-30分鐘就熟透了，再炒一下，很好吃。

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