辣白菜的味道很好吃，酸酸辣辣的，尤其的夏天吃，很爽口，川味辣白菜怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.準備好食材

　　2.大頭菜切大塊洗干凈，蘿卜去皮切條，蒜去皮切碎

　　3.將蘿卜條和蒜末放入大頭菜中

　　4.放入辣白菜醬和白糖用手揉

　　5.將辣白菜醬與菜完全揉勻

　　6.放入密封盒中

　　7.蓋好蓋子腌制在夏天需要一天

　　8.腌好腌透的辣白菜可以食用了

　　小貼士

　　1.辣白菜醬的量要根據(jù)個人口味加減量

　　2.我個人比較喜歡發(fā)一發(fā)的有點兒酸酸地味道更好吃，這樣可以多腌制一段時間再吃，但是要每天看一下發(fā)的太酸就不好了，如果發(fā)現(xiàn)發(fā)好了就可以放入冰箱了。不喜歡酸酸地味道就要直接放入冰箱冷藏

　　3.蘿卜條不要切得太細這樣就不脆了

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