番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發(fā)作。下面是學習啦小編整理的一些關于番茄雞翅的資料，供您參考。

　　番茄雞翅的制作食材

　　番茄雞翅的做法過程

　　1.將洗凈的雞翅上劃上兩刀;

　　2.將劃好口的雞翅放在容器內(nèi)，加入大蔥和姜片;

　　3.再加入鹽， 料酒， 醬油， 白胡椒和味精;

　　4.放入冰箱中腌制二個小時以上;

　　5.在鍋中燒熱油，油溫五，六成熱下入雞翅炸;

　　6.將雞翅炸炸至兩面金黃時撈出;

　　7.在鍋中加入適量的油，倒入番茄汁(我用攪拌器搗碎的一個番茄)和番茄醬的混合液;

　　8.燒開后下入炸好的雞翅， 燒上十分鐘;

　　9.再加入適量的糖，鹽等調(diào)料再燒五分鐘即可;

　　10.將燒好的雞翅層盤， 擺好后再將番茄汁淋上一些。

　　番茄的食療價值

　　1、降脂降壓，利尿排鈉。

　　番茄所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病另含有大量的鉀及堿性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。

　　2、抗血凝聚，防腦血栓。

　　國外研究發(fā)現(xiàn)，從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止腦血栓的發(fā)生?；脊谛牟〖爸酗L的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復。

　　3、防癌抗癌，延緩衰老。

　　近年來，研究證實番茄中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用，可清除體內(nèi)的自由基，預防心血管疾病的發(fā)生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生，阻止前列腺癌變的進程。番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內(nèi)有毒物質，恢復機體器官正常功能，延緩衰老，故番茄擁有“長壽果”之美譽。

　　4、防白內(nèi)障，黃斑變性。

　　所含維生素A、C，可預防白內(nèi)障，還對夜盲癥有一定防治效果;番茄紅素具有抑制脂質過氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網(wǎng)膜黃斑變性，維護視力。

　　5、美容護膚，治皮膚病。

　　番茄含胡蘿卜素和維生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、護膚等功效，治真菌、感染性皮膚病。尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚.另一項研究顯示，番茄汁還對消除狐臭有一定作用。

　　6、維護性功能。

　　番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。吸收后聚集于前列腺、腎上腺等處，促使前列腺液分泌旺盛，可維護射精功能;番茄多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。女性多吃番茄可激發(fā)性欲和激情。番茄除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。

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