冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。下面是學習啦小編整理的一些關(guān)于冬瓜排骨煲的資料，供您參考。

　　冬瓜排骨煲的制作食材

　　冬瓜排骨煲的做法過程

　　1.食材：冬瓜和肋排。

　　2.將肋排洗凈，放入盤子里，加入適量的蒜蓉豉汁醬、雞粉、生粉、砂糖、胡椒粉、生抽和清水拌勻，腌制2小時左右。

　　3.將冬瓜洗凈，去皮，切條。

　　4.放入煮鍋中。

　　5.焯燙一下，撈起，待用。

　　6.砂鍋洗凈，放入蒜頭和蝦米，爆香。

　　7.倒入橄欖油。

　　8.煸炒出味。

　　9.放入腌制好的肋排。蓋鍋蓋，小火煲5分鐘。

　　10.揭蓋，倒入芡汁。蓋鍋蓋，小火煲15分鐘。

　　11.蓋鍋蓋，小火煲15分鐘。

　　12.揭蓋，放入冬瓜。

　　13.拌勻，煮至冬瓜變軟。

　　14.即可關(guān)火。

　　產(chǎn)婦吃冬瓜的好處

　　1、產(chǎn)婦吃冬瓜有很多好處。冬瓜利尿消腫，對分娩手術(shù)后盡早排尿有促進作用，有利于產(chǎn)后恢復。

　　2、冬瓜搭配肉類煮湯可以開胃且補充營養(yǎng)，還能達到催乳的效果。

　　3、冬瓜富含維生素C，鉀鹽含量高而鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食用冬瓜，可達到消腫而不傷正氣的作用。

　　4、孕婦產(chǎn)后吃冬瓜能起到消腫減肥的效果。

　　5、冬瓜還有解燥，緩解抑郁情緒的作用。冬瓜具有下火的作用，一定程度上能消除產(chǎn)婦的煩躁和抑郁情緒，有效預防產(chǎn)后抑郁。
 

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