怎么弄冬瓜薏米煲鴨湯_冬瓜薏米煲鴨湯怎么做好吃
冬瓜含有豐富的維生素B1和曬,具有抗癌防癌的功效。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于冬瓜薏米煲鴨湯的資料,供您參考。
冬瓜薏米煲鴨湯的食材準(zhǔn)備
冬瓜薏米煲鴨湯的做法步驟
1.鴨肉和豬骨都在清水內(nèi)清洗干凈。
2.鴨肉和豬骨在熱水內(nèi)焯水。
3.冬瓜去皮后切大塊。
4.薏米和幾粒阿膠棗洗凈備用。
5.砂鍋內(nèi)坐水把焯水的鴨肉和豬骨倒入砂鍋內(nèi),再放幾片姜。
6.把薏米和紅棗倒入鍋中。
7.砂鍋蓋上蓋子大火煮開后改小火慢煲一個(gè)小時(shí)。
8.一個(gè)小時(shí)候把冬瓜放入再煲半個(gè)小時(shí)。
9.喝之前加鹽調(diào)味。
冬瓜的食療功效
1、有助預(yù)防冠心病
冬瓜含有豐富的蛋白質(zhì),脂肪,脲酶,皂苷B族維生素等。冬瓜所含脂肪主要為不飽和脂肪酸,其中主要成分也是亞油酸,它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂,有助于防治冠心病。
冬瓜里的葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中,它能幫助人體新陳代謝,抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一
冬瓜核里面含有油酸成分額的存在,這種成分具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性,因此,是良好的潤(rùn)膚美容成分。
冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤(rùn)光澤,并使肌膚細(xì)嫩光滑,頭發(fā)烏黑光澤
3、減肥排便
冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果,被稱為"減肥瓜"?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載其"久服輕身耐老"。陶弘景《本草別錄》說(shuō):"冬瓜利小便,治腹水腫脹。"后世本草亦多云其有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。
冬瓜中含有丙醇二酸,對(duì)防止人體發(fā)胖、增進(jìn)形體健美有很好的作用。冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、淀粉轉(zhuǎn)化為熱能,從而減少體內(nèi)脂肪,有利于減肥。
4、清肺排毒
冬瓜全身都可入藥:冬瓜皮利水消腫、清熱解暑,常用于水腫和體虛浮腫等,還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿,應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等。
冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效,可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等,還可解酒毒、魚毒等。
5、抗癌
冬瓜中含有的膳食纖維含量很高,每100克中就含膳食纖維約0.9克。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明膳食纖維具有降低體內(nèi)膽固醇、降血脂,防止動(dòng)脈粥樣硬化的功效。
冬瓜中的粗纖維,能刺激腸道蠕動(dòng),使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。
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2.煲鴨湯怎么做好吃