青蟹是我國珍貴的水產(chǎn)品之一。其肉味鮮美獨特，營養(yǎng)極為豐富，素稱酒席上之佳肴，食用藥用價值高，下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于青蟹冬瓜湯的資料，供您參考。

　　青蟹冬瓜湯的食材準備

　　青蟹冬瓜湯的做法步驟

　　1.食材：青蟹。

　　2.食材：冬瓜。

　　3.將青蟹用刷子刷洗干凈。

　　4.湯鍋放入適量的清水。

　　5.將整只青蟹松開繩子放入湯鍋中，注意手不要被蟹爪抓到哦(*^__^*) 嘻嘻……

　　6.青蟹遇到滾燙的水就變乖啦(*^__^*) 嘻嘻……

　　7.再放入第二只。

　　8.冬瓜洗凈，去皮，切塊。

　　9.倒入湯鍋中，蓋鍋蓋，大火煮10分鐘。

　　10.揭蓋，放入適量的潮汕菜脯條，起到提味消暑的作用，再煮五分鐘，即可關(guān)火。

　　11.將青蟹撈起放在碟子中。

　　12.冬瓜湯盛入碗中，就是美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻……

　　這道湯不用下任何調(diào)味料，蟹本身鮮甜，菜譜本身有咸味啦。

　　冬瓜的營養(yǎng)功效

　　1、利尿消腫

　　冬瓜的鉀含量高，鈉鹽含量較低，特別適合高血壓、腎臟病、水腫病等患者食用，達到消腫而不傷正氣的作用。

　　2、減肥瘦身

　　冬瓜所含有的丙醇二酸能有效的抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，能防止人體發(fā)胖，有助于體形健美。

　　3、護腎冬瓜

　　調(diào)節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護腎功能的作用。

　　4、清熱化痰

　　冬瓜有清熱化痰，消腫利濕的作用。

　　5、防癌抗癌

　　冬瓜含有豐富的維生素B1和曬，具有抗癌防癌的功效。

　　6、潤膚美容

　　冬瓜籽可以抑制體內(nèi)黑色素的沉積，具有良好的潤膚美容功效。
 

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