冬瓜的鉀含量高，鈉鹽含量較低，特別適合高血壓、腎臟病、水腫病等患者食用，達到消腫而不傷正氣的作用。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于琥珀冬瓜的資料，供您參考。

　　琥珀冬瓜的制作食材

　　琥珀冬瓜的做法過程

　　1.冬瓜去瓤去瓜。

　　2.把冬瓜切成丁。

　　3.然后用刀修成圓型。

　　4.全部修好的冬瓜球。

　　5.鍋中放水燒開，下冬瓜煮至斷生。

　　6.把冬瓜取出，加入少許的鹽。

　　7.加入適量白醋和白糖拌勻。

　　8.然后把冬瓜移至一個小點的容器內(nèi)，倒入橙汁，蓋上蓋子放冰箱冷藏2小時后食用。

　　挑選冬瓜方法

　　在挑選冬瓜時看看梗是不是彎曲的，然后再看看表皮是不是青綠色，夠不夠端正而起夠不夠大，有沒有白色帶粉末狀的物體包裹，再看看表皮有沒有被蟲打過的痕跡，最后在用手指夾掐一下，看看水分夠不夠足，夠不夠硬。

　　冬瓜保存方法

　　冬瓜的保存方法很簡單，放置在通風(fēng)干燥的地方保存即可。
 

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