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冬瓜雞絲湯的做法 冬瓜雞絲湯怎么做才好吃

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  冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有豐富的的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦質(zhì)元素等很高的營(yíng)養(yǎng)成分。你了解冬瓜雞絲湯要怎么做才好吃嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦冬瓜雞絲湯的做法。

  冬瓜雞絲湯的材料準(zhǔn)備

  • 主料
  • 冬瓜

    150g
  • 雞肉

    50g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 適量
  • 胡椒粉

    適量

  冬瓜雞絲湯的制作過程

  1.雞肉切絲

  2.冬瓜去皮瓤

  3.切絲

  4.坐鍋,放油,爆香蔥末

  5.倒入雞絲翻炒至熟

  6.添適量清水

  7.倒入冬瓜絲

  8.煮至冬瓜熟爛

  9.加鹽、胡椒粉調(diào)味即可

  10.可以喝嘍

  冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1、含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量低。

  2、冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。

  3、冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動(dòng)物排尿量,減輕由升汞引起的腎病病變程度,并具有顯著減少血清肌醉含量的作用。病理組織學(xué)顯示,冬瓜總氨酸(大劑量)、冬瓜葫蘆素對(duì)升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護(hù)和阻斷作用。

  4、冬瓜種子很有脂肪油腺嘌呤蛋白質(zhì)糖類維生素B1維生素B2煙酸以及葫蘆巴堿等成分。


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