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冬瓜鴨架湯是怎么做的 冬瓜鴨架湯的做法步驟過程

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  北京的果木烤鴨,味道香而不膩,剩下的鴨架還可以做成湯,配上白菜或冬瓜,就成了一道清香營養(yǎng)的湯品。你想自己動手做好吃的冬瓜鴨架湯嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享冬瓜鴨架湯的做法。

  冬瓜鴨架湯的食材準備

  • 主料
  • 鴨架

    300g
  • 冬瓜

    400g
  • 輔料
  • 適量
  • 紅椒

    適量
  • 黑木耳

    適量

  冬瓜鴨架湯的具體做法步驟

  1.鴨架準備好 放入砂鍋中

  2.放入適量的清水

  3.冬瓜準備好

  4.削皮 切成薄片

  5.泡好的黑木耳也準備好了

  6.鴨架湯燒開了

  7.放入適量的白胡椒粉

  8.放入適量的鹽

  9.放入冬瓜和黑木耳

  10.再次煮開 小火燉一會兒

  11.放入少許的紅椒點綴一下就可上桌了

  冬瓜的食療作用

  1、利尿消腫

  冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓腎臟病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用

  2、減肥

  冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對于防止人體發(fā)胖具有重要意義,還可以有助于體形健美。

  3、清熱解暑

  冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤為適宜。


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