冬瓜鴨架湯是怎么做的 冬瓜鴨架湯的做法步驟過程
北京的果木烤鴨,味道香而不膩,剩下的鴨架還可以做成湯,配上白菜或冬瓜,就成了一道清香營養(yǎng)的湯品。你想自己動(dòng)手做好吃的冬瓜鴨架湯嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享冬瓜鴨架湯的做法。
冬瓜鴨架湯的食材準(zhǔn)備
冬瓜鴨架湯的具體做法步驟
1.鴨架準(zhǔn)備好 放入砂鍋中
2.放入適量的清水
3.冬瓜準(zhǔn)備好
4.削皮 切成薄片
5.泡好的黑木耳也準(zhǔn)備好了
6.鴨架湯燒開了
7.放入適量的白胡椒粉
8.放入適量的鹽
9.放入冬瓜和黑木耳
10.再次煮開 小火燉一會(huì)兒
11.放入少許的紅椒點(diǎn)綴一下就可上桌了
冬瓜的食療作用
1、利尿消腫
冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用
2、減肥
冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對于防止人體發(fā)胖具有重要意義,還可以有助于體形健美。
3、清熱解暑
冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤為適宜。
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