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如何制作南瓜乳酪塔_南瓜乳酪塔的做法步驟

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  南瓜內(nèi)含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。下面是學習啦小編整理的一些關于南瓜乳酪塔的資料,供您參考。

  南瓜乳酪塔的制作食材

  南瓜乳酪塔的做法過程

南瓜乳酪塔的做法步驟1

  1.所有準備材料

南瓜乳酪塔的做法步驟2

  2.低筋面粉100g過篩到密封盒里

南瓜乳酪塔的做法步驟3

  3.加入鹽1g,糖15g拌勻

南瓜乳酪塔的做法步驟4

  4.中間挖一個坑加入蛋黃

南瓜乳酪塔的做法步驟5

  5.黃油隔水煮融

南瓜乳酪塔的做法步驟6

  6.將煮融的黃油倒進蛋黃里

南瓜乳酪塔的做法步驟7

  7.蓋上密封盒的蓋子,上下左右晃動30下

南瓜乳酪塔的做法步驟8

  8.打開密封盒用刮刀將粉團弄散弄均勻

南瓜乳酪塔的做法步驟9

  9.放進保鮮袋里

南瓜乳酪塔的做法步驟10

  10.弄成圓形,放進冰箱冷藏30分鐘

南瓜乳酪塔的做法步驟11

  11.南瓜去皮去核切小塊

南瓜乳酪塔的做法步驟12

  12.放進鍋里隔水蒸熟

南瓜乳酪塔的做法步驟13

  13.將蒸熟的南瓜弄成泥

南瓜乳酪塔的做法步驟14

  14.奶油奶酪放在室溫軟化后加入白糖15g和雞蛋

南瓜乳酪塔的做法步驟15

  15.加入南瓜泥用打蛋器打勻成糊

南瓜乳酪塔的做法步驟16

  16.低筋面粉10g和玉米淀粉10g倒在一起拌勻

南瓜乳酪塔的做法步驟17

  17.篩入到乳酪南瓜糊里拌勻

南瓜乳酪塔的做法步驟18

  18.加入純牛奶一起拌勻

南瓜乳酪塔的做法步驟19

  19.面團從冰箱里拿出來,取一小團弄圓,放在保鮮袋里

南瓜乳酪塔的做法步驟20

  20.將面團用搟杖搟開

南瓜乳酪塔的做法步驟21

  21.連同保鮮袋一起放在蛋撻模具里壓出形狀

南瓜乳酪塔的做法步驟22

  22.撕開面上的保鮮袋,將蛋撻四周多余的邊條撕去

南瓜乳酪塔的做法步驟23

  23.可以輕松將塔皮取出

南瓜乳酪塔的做法步驟24

  24.塔皮放回到模具里

南瓜乳酪塔的做法步驟25

  25.用叉在四周扎孔

南瓜乳酪塔的做法步驟26

  26.170度提前預熱烤箱,烤架放中層,上下火烤12分鐘

南瓜乳酪塔的做法步驟27

  27.將塔皮從烤箱里拿出來,南瓜乳酪糊倒進塔皮里,約8-9分滿

南瓜乳酪塔的做法步驟28

  28.放進170度預熱烤箱里,烤架放中層,上下火烤25分鐘

  南瓜的價值功效

  1、保護胃粘膜、幫助消化

  南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍愈合,適宜于胃病者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化;

  2、防治糖尿病、降低血糖

  南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,并參與人體內(nèi)維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效

  3、消除致癌物質(zhì)

  南瓜富含鋅,有益皮膚和指甲健康,其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護眼、護心和抗癌功效。另外,南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。距離南瓜皮越近的部分,營養(yǎng)越豐富。因此,南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮著吃或曬干后炒著吃。

  4、防治潰瘍

  南瓜對潰瘍病的食療作用源于含有大量的果膠。這是因為果膠可保護胃腸道不被粗糙食物刺激,促進潰瘍愈合,抑制胃酸分泌過多的功效,因而潰瘍病患者應多食南瓜食品。目前,俄羅斯營養(yǎng)學家已將南瓜列為胃與十二指腸潰瘍患者食譜中必不可少的部份。

  5、減肥

  常吃南瓜能幫助肥胖者減肥。據(jù)日本農(nóng)田水產(chǎn)省及醫(yī)學專家的研究報告,南瓜之所以能減肥,是因為含有豐富的維生素A及軟性纖維和南瓜的低糖、低熱量所起的作用。在東京、大阪、名古屋等地出現(xiàn)專門烹飪南瓜的"料理店"以南瓜美容的食品多達30種以上,"南瓜熱潮"已席卷扶桑。
 

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