南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用。有防癌功效。下面是學習啦小編整理的一些關于南瓜餅的資料，供您參考。

　　南瓜餅的制作食材

　　南瓜餅的做法過程

　　1.將南瓜切成小片放入微波爐中高火打五， 六分鐘;

　　2.將南瓜拿出來后趁熱碾成泥;

　　3.涼后加入糯米粉，一點點的加入;

　　4.直到和成軟硬適度的南瓜糯米面團;

　　5.將南瓜糯米面團分成大小相同的劑子， 并將準備好的豆沙餡也同時搓成小球;

　　6.南瓜糯米球按壓成圓片， 中間放入豆沙餡;

　　7.包裹一起搓成球形;

　　8.整理一下，按扁點，用塑料板劃出南瓜的紋路;

　　9.將黃瓜皮剪成小尖尖， 插入南瓜頂上中間處;

　　10.將其他剩余的南瓜餅全部完成備用;

　　11.在蒸鍋上刷層薄薄的油， 墊上紅蘿卜片;

　　12.將小南瓜餅放在上面，水開后大火蒸六分鐘即可;

　　南瓜的作用

　　1、解毒

　　南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用;

　　2、保護胃粘膜、幫助消化

　　南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化;

　　3、防治糖尿病、降低血糖

　　南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;

　　4、消除致癌物質

　　南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力;

　　5、促進生長發(fā)育;

　　6、南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質。

　　7、治高血壓：多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟)，可降血壓。

　　8、治哮喘：蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，長期服用。

　　9、治久咳：南瓜藤煎去頭，插瓶中，令其汁液流入，廿四小時后取汁用開水沖服。

　　10、治浮腫、腹水、小便不暢：南瓜蒂燒存性研末，溫開水送服，每日三次，每次二克。

　　11、治慣性流產：南瓜蒂3只，薏米120克，加水煎服，連服數(shù)日。

　　12、治燒傷、燙傷：南瓜搗爛取汁，涂敷傷口。也可以用南瓜藤汁涂傷口，每日三次。

　　13、治支氣管哮喘及老年慢性支氣管炎：鮮南瓜500克，紅棗20粒，適量黃糖，加水煮湯服食，每日二次。

　　14、治痢疾：用南瓜葉煎湯。

　　15、止痛：瓜肉煮熟敷貼患處，可消炎止痛。
 

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