土豆雞塊的做法有哪些?土豆雞塊怎么做好吃?土豆雞塊是一道色香味都俱佳的菜肴，不管是給自家人烹煮還是宴請(qǐng)賓客，都是既健康又營養(yǎng)的菜品之一。那么土豆雞塊的家常做法有哪些?土豆雞塊怎么做好吃呢?相信看完本文你心里就有譜了!

　　土豆雞塊怎么做好吃：咖喱土豆雞塊的做法

　　食材準(zhǔn)備

　　雞肉200克、土豆150克、咖喱粉30克，蔥末、蒜末、淀粉、鹽、料酒、味精、植物油各適量。

　　方法步驟

　　1.雞肉洗凈，切塊，放入沸水中焯一下?lián)瞥?土豆洗凈，去皮，切塊。

　　2.鍋置火上，放植物油燒至五成熱，放入土豆塊炸至金黃色，撈出瀝油。

　　3.原鍋中底油加熱，放入咖喱粉、淀粉、蒜末，用小火煸炒出香味，加蔥末煸炒幾下，加少許水，攪拌均勻后放入雞塊、料酒，轉(zhuǎn)中火燒5分鐘，放入土豆、鹽、味精，翻炒均勻即可。

　　土豆雞塊怎么做好吃：干辣土豆雞塊的做法

　　食材準(zhǔn)備

　　雞肉500克，土豆250克，色拉油30克，鹽3克，蔥段10克，姜片5克，醬油8克，料酒10克，干辣椒節(jié)50克。

　　方法步驟

　　1.將土豆去皮洗凈，切小方塊;雞肉洗凈，切塊;用蔥段、鹽，料酒，醬油腌漬10-15分鐘。

　　2.鍋內(nèi)放入油燒熱，再放入蔥段、姜片、醬油、雞塊翻炒上色，再放入土豆塊翻炒片刻。

　　3.放入適量清水、鹽、料酒、干辣椒節(jié)后大火燒沸，再用小火慢燉20-30分鐘，燉至湯汁黏稠即可。

　　土豆雞塊怎么做好吃：土豆雞塊的家常做法

　　食材準(zhǔn)備

　　雞塊300克，土豆150克，青椒塊、紅椒塊各20克，姜片、蒜片各適量，干辣椒段10克，于淀粉、胡椒粉、水淀粉各少許，鹽、生抽、雞精各3克，花椒、料酒、白糖各適量。

　　方法步驟

　　1.土豆去皮洗凈，切塊。

　　2.雞塊加干淀粉、胡椒粉、少許鹽、生抽、雞精、料酒腌漬后滑油，撈出。

　　3.放入土豆塊炸至金黃色，撈出瀝油。

　　4.鍋留底油，燒熱，放入花椒、干辣椒段、姜片、蒜片炒香。

　　5.放入青椒塊、紅椒塊炒香，放入土豆塊略炒。

　　6.倒入雞塊，加鹽、生抽、雞精、白糖炒勻即可。

　　土豆雞塊怎么做好吃：土豆雞塊砂鍋的家常做法

　　食材準(zhǔn)備

　　雞肉350克，土豆1個(gè)，蕓豆100克，老姜12克，色拉油50克，精鹽3克，蠔油5克，醬油2克，白糖4克，八角1個(gè)，蔥花、蒜片各6克，香油4克。

　　方法步驟

　　1.將雞肉洗凈，斬成塊。土豆去皮洗凈，切成條。蕓豆擇凈老筋，掰成段。老姜去皮洗凈，切成片備用。

　　2.凈鍋上火倒入水，放入雞肉汆燙，撈起洗凈控干水分待用。

　　3.凈鍋上火，倒入色拉油燒熱，放入蔥花，蒜片、老姜、八角熗香。

　　4.倒入雞肉煸炒一會(huì)兒，調(diào)入蠔油、醬油、白糖續(xù)炒至上色。

　　5.再加入土豆，蕓豆翻炒均勻，倒入水，調(diào)入精鹽、白糖燒開，然后倒在沙鍋內(nèi)。

　　6.小火煲制25分鐘，調(diào)入香油，盛入碗內(nèi)即可食用。

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