可樂(lè)雞翅怎么做 可樂(lè)雞翅的做法大全
可樂(lè)雞翅怎么做好吃?可樂(lè)雞翅好吃的做法有哪些?可樂(lè),雞翅,是年輕人的兩大最愛(ài),兩者不僅可以兼得,更能烹制出意料之外的絕妙滋味。這里介紹幾種可樂(lè)雞翅的多種不同做法,一起來(lái)學(xué)學(xué)吧!
可樂(lè)雞翅怎么做:可樂(lè)雞翅的家常做法
食材準(zhǔn)備
雞翅300克,可樂(lè)1罐,植物油20毫升,生抽10毫升,蔥3克,姜5克,蒜4克。
方法步驟
1.將雞翅清洗干凈,在每一塊雞翅的底部劃一小刀。
2.用廚房紙巾吸干雞翅上的水分。
3.鍋中放入植物油,燒至五成熱,放入雞翅,煎至兩面金黃。
4.放入蔥、姜、蒜和生抽,倒入可樂(lè)并使之沒(méi)過(guò)雞翅,大火燒開(kāi),再轉(zhuǎn)小火燜15分鐘。
5.最后大火收汁兒,盛出裝盤即可。
可樂(lè)雞翅怎么做:孜然風(fēng)味可樂(lè)雞翅做法
食材準(zhǔn)備
凈雞翅300克,可樂(lè)1罐,孜然粉10克,辣椒粉、蔥花、姜片、大蒜、食鹽、味精、植物油各適量。
方法步驟
1.鍋里燒開(kāi)水,下入雞翅燒煮至七成熟,出鍋濾干水分。
2.鍋中燒熱植物油,將蔥花、大蒜、姜片爆香,放入雞翅、孜然粉、辣椒粉,用大火炸炒,至雞皮略焦黃時(shí)為佳。
3.撇出多余的油,倒入可樂(lè),加入食鹽,味精同燒,等湯汁快燒干時(shí)轉(zhuǎn)小火收濃汁,去掉姜、蒜裝盤。
可樂(lè)雞翅怎么做:檸檬可樂(lè)雞翅做法
食材準(zhǔn)備
雞翅中6只,可樂(lè)200毫升,檸檬汁、食用油、醬油、蔥段、鹽各適量。
方法步驟
1.將雞翅中洗凈,用牙簽將雞翅扎些孔,用醬油、蔥段、鹽腌漬40分鐘。
2.腌漬好的雞翅放入熱油鍋炸至外皮金黃即可撈出。
3.炸好的雞翅加腌料、可樂(lè),置另一鍋用大火煮至滾沸后,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮約30分鐘,盛于盤內(nèi),最后擠少許檸檬汁淋在雞翅上即可。
可樂(lè)雞翅怎么做:好吃的可樂(lè)雞翅做法
食材準(zhǔn)備
雞翅400克,可樂(lè)50毫升,芹菜葉1片,姜10克,蒜3粒,大蔥1/3根。
調(diào)料A:鹽3克,料酒30毫升。
調(diào)料B:醬油、鹽適量。
方法步驟
1.雞翅洗凈,放入滾水中燙煮2-3分鐘,撈出沖洗瀝干水分,用餐叉在上面插孔。
2.將姜、蒜、大蔥洗凈去皮,姜、蒜切片,大蔥切段。
3.雞翅中加入適量姜、蒜、大蔥,以調(diào)料A拌勻腌制15分鐘。
4.炒鍋加入食用油燒至五成熱,放入適量姜、蒜、蔥爆香,放入雞翅拌炒至熟。
5.加入可樂(lè)和調(diào)料B拌炒,然后加蓋以小火燜煮雞翅入味,以大火收汁。
6.盛入盤中放一片芹菜葉點(diǎn)綴即可。
可樂(lè)雞翅怎么做:可樂(lè)雞翅簡(jiǎn)單做法
食材準(zhǔn)備
雞翅6個(gè),大蔥、生姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可樂(lè)、白糖、鹽各適量。
方法步驟
1.鍋中倒入水大火煮沸后,放入雞翅焯燙2分鐘后撈出,用清水洗凈雞翅表面的浮沫后,瀝干備用。
2.大蔥切段,生姜去皮切片。
3.鍋中倒入油,大火加熱至4成熱時(shí),放入丁香,八角,花椒,桂皮等。
4.把雞翅倒入鍋中,翻炒1分鐘后,倒入可樂(lè)和清水,再倒入老抽攪勻后,蓋上蓋子改成中火,燜煮20分鐘。
5.打開(kāi)蓋子,調(diào)入鹽,改成大火,煮約3分鐘,待湯汁黏稠即可。
小貼士
烹調(diào)翅膀肉時(shí),應(yīng)以慢火燒煮,才能發(fā)出香濃的味道,而翅膀中膠原蛋白等成分,也必須以長(zhǎng)時(shí)間燒煮才可溶化。
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