番茄所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預(yù)防動脈粥樣硬化及冠心病另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進(jìn)血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于番茄鱘魚片的資料，供您參考。

　　番茄鱘魚片的制作食材

　　番茄鱘魚片的做法過程

　　1.準(zhǔn)備好原材料

　　2.將鱘龍魚肉塊切成片， 加入鹽、淀粉、姜片和半個蛋清， 攪拌均勻后腌制幾分鐘

　　3.燒熱鍋， 放少許油， 加入切塊的西紅柿翻炒

　　4.將西紅柿翻炒出湯汁來

　　5.下入腌制好的鱘龍魚片平鋪在鍋中， 加上蓋;

　　6.待魚片轉(zhuǎn)為白色后就小心的翻炒均勻

　　7.再加入鹽和胡椒粉等調(diào)味料

　　8.最后加入九層塔葉翻炒均勻即可

　　9.出鍋裝盤

　　番茄的食療價值

　　1、降脂降壓，利尿排鈉。

　　番茄所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預(yù)防動脈粥樣硬化及冠心病另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進(jìn)血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。

　　2、抗血凝聚，防腦血栓。

　　國外研究發(fā)現(xiàn)，從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質(zhì)，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止腦血栓的發(fā)生?；脊谛牟〖爸酗L(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。

　　3、防癌抗癌，延緩衰老。

　　近年來，研究證實番茄中所含番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化作用，可清除體內(nèi)的自由基，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生，阻止前列腺癌變的進(jìn)程。番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內(nèi)有毒物質(zhì)，恢復(fù)機(jī)體器官正常功能，延緩衰老，故番茄擁有“長壽果”之美譽(yù)。

　　4、防白內(nèi)障，黃斑變性。

　　所含維生素A、C，可預(yù)防白內(nèi)障，還對夜盲癥有一定防治效果;番茄紅素具有抑制脂質(zhì)過氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網(wǎng)膜黃斑變性，維護(hù)視力。

　　5、美容護(hù)膚，治皮膚病。

　　番茄含胡蘿卜素和維生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、護(hù)膚等功效，治真菌、感染性皮膚病。尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚.另一項研究顯示，番茄汁還對消除狐臭有一定作用。

　　6、維護(hù)性功能。

　　番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進(jìn)程。吸收后聚集于前列腺、腎上腺等處，促使前列腺液分泌旺盛，可維護(hù)射精功能;番茄多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。女性多吃番茄可激發(fā)性欲和激情。番茄除了對前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。
 

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