玉米脂溶性維生素中維生素e較多，可降低人體膽固醇。你想知道好吃的玉米排骨湯是如何做的嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理玉米排骨湯的做法。

　　玉米排骨湯的材料準(zhǔn)備

　　玉米排骨湯的制作過程

　　1.將排骨洗凈剁成小塊;白蘿卜切滾刀塊;玉米切段;蔥適量、姜4、5片，枸杞適量沖洗干凈。

　　2.鍋中加冷水放入排骨上火煮開焯燙，以去除血水。

　　3.水開幾分鐘后將排骨撈出，水倒掉。

　　4.鍋中另加入足夠的清水煮開后，加入汆燙過的排骨、蔥、姜片和適量的料酒;再次沸騰之后，撇去表面浮沫，轉(zhuǎn)成小火，加蓋煲1小時。

　　5.一小時后放入蘿卜和玉米繼續(xù)煲半小時。

　　6.最后5分鐘的時候加入適量的鹽調(diào)味，再將枸杞放入即可。

　　常吃玉米可防癌

　　玉米中還含有硒和鎂，硒能加速體內(nèi)過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到氧的供應(yīng)而衰亡;而鎂，一方面能抑制癌細(xì)胞的發(fā)展。

　　另一方面能使體內(nèi)的廢物盡快排出體外，從而起到預(yù)防癌的作用。

　　而玉米中的葉黃素還能夠預(yù)防大腸癌、皮膚癌、肺癌和子宮癌，玉米黃質(zhì)則能夠預(yù)防皮膚癌和肺癌。

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