中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。你了解玉米餅要怎么做嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享玉米餅的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。

　　玉米餅的制作食材

　　玉米餅的做法步驟

　　1.稱好面粉、玉米面、奶粉，放上酵母。

　　2.用勺拌均勻。

　　3.加上糖粉，再次拌均勻。

　　4.一邊加水一邊攪拌。

　　5.拌均勻成略稀的面糊。

　　6.靜置發(fā)酵約一小時(shí)左右，等面糊表面產(chǎn)生許多小泡即可。

　　7.餅鐺預(yù)熱后，刷上油。

　　8.舀上面糊入餅鐺，蓋上蓋、上下火都開上。

　　9.過一會(huì)兒打開看，等面上的面糊也凝固了，翻面再烘一下?？匆婏烇炆系男《炊戳嗣?，很松軟的餅哦~

　　10.香甜松軟的玉米餅來羅

　　玉米的養(yǎng)生功效

　　從食療角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細(xì)胞衰老、防癌抗癌等，適用于高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、老年人習(xí)慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾患的食療保健。

　　1、健脾益胃

　　玉米在北方是粗糧，在南方則為飼料。但從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經(jīng)，有健脾益胃、利水滲濕作用。

　　2、抗衰老

　　玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明這些成分有抗衰老作用。

　　3、防止便秘，防止動(dòng)脈硬化

　　玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，還可以促進(jìn)膽固醇的代謝，加速腸內(nèi)毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動(dòng)脈硬化。

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