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玉米餅的制作方法 怎么制作好吃的玉米餅 玉米餅做法

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  中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。你了解玉米餅要怎么做嗎?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享玉米餅的具體做法步驟,希望你能喜歡這個(gè)做法。

  玉米餅的制作食材

  • 主料
  • 玉米面

    125g
  • 面粉

    50g
  • 輔料
  • 奶粉

    25g
  • 糖粉

    30g
  • 酵母

    2g
  • 150ml

  玉米餅的做法步驟

  1.稱好面粉、玉米面、奶粉,放上酵母。

  2.用勺拌均勻。

  3.加上糖粉,再次拌均勻。

  4.一邊加水一邊攪拌。

  5.拌均勻成略稀的面糊。

  6.靜置發(fā)酵約一小時(shí)左右,等面糊表面產(chǎn)生許多小泡即可。

  7.餅鐺預(yù)熱后,刷上油。

  8.舀上面糊入餅鐺,蓋上蓋、上下火都開上。

  9.過一會(huì)兒打開看,等面上的面糊也凝固了,翻面再烘一下??匆婏烇炆系男《炊戳嗣?,很松軟的餅哦~

  10.香甜松軟的玉米餅來羅

  玉米的養(yǎng)生功效

  從食療角度分析,玉米具有多種功能,如:開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細(xì)胞衰老、防癌抗癌等,適用于高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、老年人習(xí)慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾患的食療保健。

  1、健脾益胃

  玉米在北方是粗糧,在南方則為飼料。但從藥食同源角度說,玉米的性味甘、平,歸胃、膀胱經(jīng),有健脾益胃、利水滲濕作用。

  2、抗衰老

  玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸,動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明這些成分有抗衰老作用。

  3、防止便秘,防止動(dòng)脈硬化

  玉米含有豐富的纖維素,不但可以刺激胃腸蠕動(dòng),防止便秘,還可以促進(jìn)膽固醇的代謝,加速腸內(nèi)毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸,其中亞油酸占60%,可清除血液中有害的膽固醇,防止動(dòng)脈硬化。


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