肉汁蘿卜怎么做 肉汁蘿卜的做法
白蘿卜是根菜類的主要蔬菜，屬十字花科蘿卜屬的二年生植物。白蘿卜是一種常見的蔬菜生食熟食均可、其味略帶辛辣味。下面學(xué)習(xí)啦網(wǎng)要分享給你的是肉汁蘿卜的做法，希望對(duì)你有所幫助。
肉汁蘿卜的做法一
原料：蘿卜800克、紅燒肉汁一小碗、白糖適量、老抽和生抽各1湯匙、青蒜末適量。
肉汁蘿卜的做法：把焯好的蘿卜塊放在鍋里，放入紅燒肉汁和老抽、生抽、少量水、適量白糖，燒開后蓋上鍋蓋并轉(zhuǎn)小火，燜至蘿卜酥爛時(shí)大火收汁出鍋，撒上青蒜末即可上桌。
肉汁蘿卜的做法二
原料：白蘿卜一大根、紅燒豬手湯汁適量、青蒜苗碎適量。
肉汁蘿卜做法：把蘿卜塊焯透后倒掉鍋里的水，然后倒紅燒豬手湯汁沒過蘿卜塊，燒開后用小火把蘿卜燒至軟爛入味時(shí)出鍋，裝盤后撒點(diǎn)青蒜苗碎在蘿卜上即可。
肉汁蘿卜的做法三
原料：白蘿卜一根約1斤、紅燒羊肉湯汁適量、鹽和味精適量。
肉汁蘿卜的做法：把紅燒羊肉的湯汁倒入鍋里，再倒蘿卜塊入鍋燒開，放鹽調(diào)味后轉(zhuǎn)小火燒至蘿卜塊軟爛入味、放味精調(diào)味后出鍋即可。
肉汁蘿卜的做法四
原料：豬肉濃湯適量、白蘿卜一大根、醬油、白糖、鹽各適量。
小火慢燉至蘿卜酥爛濃香汁濃即可。
肉汁蘿卜的做法五
原料：肉湯、白蘿卜、老抽、生抽、蔥花各適量。
肉汁蘿卜的做法：起油鍋放入蘿卜塊翻炒一會(huì)，然后加老抽和生抽炒至蘿卜塊上色。倒肉湯大火燒開小火慢燉，燉至蘿卜塊軟爛入味時(shí)收汁裝盤，最后在蘿卜上撒點(diǎn)蔥花作點(diǎn)綴。
蘿卜價(jià)值
煮蘿卜——勝過胃腸藥
蘿卜中的維生素C可以幫助消除體內(nèi)的廢物，促進(jìn)身體的新陳代謝。尤其是白蘿卜或者水蘿卜，其富含的酶可以起到促進(jìn)消化的作用。通常，酶能夠吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果，預(yù)防胃痛和胃潰瘍。在菜肴比較豐盛的情況下，可以做一個(gè)白菜蘿卜湯，不但味道鮮美，還可以加速消化，養(yǎng)胃暖身。做法非常簡(jiǎn)單，將大白菜、白蘿卜、胡蘿卜與豆腐洗凈，切成大小相似的長(zhǎng)條，在沸水中焯一下?lián)瞥龃?。鍋置火上，放入適量油燒至五成熱，炒香辣椒醬后倒入清湯，把白蘿卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中，大火煮開后加入大白菜，再次煮開，用鹽、味精調(diào)味，最后撒上香菜末盛出即可。
蘿卜糖——緩解喉痛
蘿卜中含有一定的芥辣素，這讓蘿卜含有一種天然的辣味，加上蘿卜本身就有的消炎的功能，對(duì)于冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的人，可以用蘿卜來解決這些惱人的問題?？梢园寻滋}卜切絲榨成汁，準(zhǔn)備好一塊紗布，把白蘿卜汁涂抹在紗布上，或者用棉球蘸取汁液，然后塞在鼻孔中。用這種方式反復(fù)2~3次，每次5分鐘左右，鼻塞的癥狀會(huì)自然得到緩解。喉嚨疼痛的人可以自制點(diǎn)“蘿卜糖”，把蘿卜切成小塊，加入適量的蜂蜜腌制，等蘿卜在蜂蜜中浮起后撈出，每次喉嚨疼痛的時(shí)候吃上一點(diǎn)，情況會(huì)得到一定的緩解。
喝白蘿卜葉茶——美容
吃蘿卜美容，你或許沒有聽說過，或許覺得那要吃多少蘿卜才能起到美容的效果啊?其實(shí)并不要吃多少蘿卜，自己做一點(diǎn)蘿卜葉茶，不但享受到了蘿卜的營(yíng)養(yǎng)，也不用吃太多的蘿卜。白蘿卜葉中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。此外維生素A和維生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌癥，也可以預(yù)防老化及動(dòng)脈硬化等。除了維生素，白蘿卜中的膳食纖維含量是非?？捎^的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。制作蘿卜葉茶的時(shí)候，我們可以把蘿卜葉清洗干凈，然后晾曬3~4天，晾曬后，將30克曬成的白蘿卜葉放入1升水中煮，燒開以后改成中火，再煮幾分鐘，過濾后就可以喝了，如果覺得不好喝可以加一點(diǎn)糖，味道就會(huì)好起來。
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