牛肉燉湯的做法大全 牛肉燉湯怎么做好吃
牛肉燉湯怎么做好吃?牛肉燉湯的做法有哪些?牛肉作為我們市場(chǎng)上的熱門(mén)的肉類,在一些地方,牛肉的價(jià)格比豬肉貴不良多少。牛肉這種肉要么煮的時(shí)間不長(zhǎng),要么煮的時(shí)間比較長(zhǎng),不然會(huì)出現(xiàn)嚼不動(dòng)的情況,下面我們就來(lái)看看牛肉燉湯的做法大全。
牛肉燉湯怎么做好吃:西紅柿牛肉燉湯的做法
食材準(zhǔn)備
牛肉適量,西紅柿300克,蔥花10克,鹽2克,胡椒粉2克。
方法步驟
1、熱鍋熱油爆香蔥花,放入牛肉翻炒;
2、然后加入西紅柿翻炒,加入少許鹽,炒至西紅柿軟身;
3、然后加入2大碗水燒開(kāi),中小火慢燉40分鐘,湯汁濃稠;
4、牛肉軟爛后加入胡椒粉調(diào)味即可出鍋。
牛肉燉湯怎么做好吃:咖喱粉絲牛肉燉湯的做法
食材準(zhǔn)備
牛腩適量,粉絲適量,小蔥適量,香菜,姜,香葉,咖喱粉,鹽,料酒適量。
方法步驟
1、牛肉切成小塊,洗凈后放入冷水鍋中,燒開(kāi)撈出;
2、沖洗干凈血沫后加入足量水,放入牛肉,加入蔥姜和香葉;
3、大火燒開(kāi)后撇去浮沫,加入料酒去腥,燒開(kāi)后轉(zhuǎn)為小火燉煮2小時(shí);
4、然后加入適量的鹽調(diào)味,粉絲泡軟待用;
5、另取一鍋,放入煮好的牛肉和清湯,加入咖喱粉煮開(kāi),小火煮5分鐘;
6、然后放入粉絲煮開(kāi),撒入香菜和小蔥末,加入少許辣椒醬即可。
牛肉燉湯怎么做好吃:蘿卜牛肉燉湯的做法
食材準(zhǔn)備
牛腩適量,蔥姜適量,白蘿卜,雞精,鹽,香菜適量,白胡椒粉少許。
方法步驟
1、將牛腩切成大塊,放入冷水中,煮沸撇去浮沫,撈出牛肉;
2、鍋中油燒熱,放入蔥姜炒香,然后放入焯過(guò)的牛肉翻炒;
3、加入足量的水,撒入白胡椒粉,水沸后小火煮50分鐘;
4、蘿卜去皮切成大塊,倒入鍋中,煮半小時(shí)后放入蘿卜;
5、煮至透明后加入適量的雞精和鹽,撒入一些香菜末即可。
牛肉燉湯怎么做好吃:蘑菇白菜牛肉燉湯的做法
食材準(zhǔn)備
小白菜200克,干蘑菇20克,牛肉300克,大棗20克,姜塊適量,蔥段適量,黃酒10克,清水1200克,鹽5克,胡椒粉3克。
方法步驟
1、干蘑菇洗凈用清水泡發(fā)待用;
2、牛肉放入清水鍋中,加入姜片煮開(kāi)撈出;
3、再起鍋,放入牛肉,蘑菇,蔥姜和適量的水熬煮;
4、煮沸后加入黃酒,大棗,文火煮開(kāi),然后加入鹽,胡椒粉調(diào)味即可。
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