香菇蟲草燉雞湯的做法
香菇高蛋白、低脂肪,富含多糖、多種氨基酸和多種維生素。平時生活中你會做香菇蟲草燉雞湯嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦香菇蟲草燉雞湯的做法。
香菇蟲草燉雞湯的材料準(zhǔn)備
香菇蟲草燉雞湯的制作過程
1.三黃雞洗凈焯水。
2.掐頭去尾放入鍋中,家人沒過食材的水,放入花椒、姜片,大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉。
3.1小時后放入蟲草花燉。
4.然后放入香菇繼續(xù)燉。
5.最后放入枸杞,煮10分鐘關(guān)火。
香菇的功效作用
1、提高機(jī)體免疫功能:
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能,還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生,并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性;
2、延緩衰老:
香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用,對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用;
3、防癌抗癌:
香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸,進(jìn)入人體后,會產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素;
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì),能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。
5、治療疾病:
香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用,又可用于消化不良、便秘等。
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