如果你喜歡喝骨頭湯，可以試試土豆骨頭湯。土豆的味道醇香，和新鮮骨頭一起做成骨頭湯味道香甜，老少皆宜。本文是學(xué)習(xí)啦小編整理的土豆骨頭湯的做法，希望對(duì)你有所幫助。

　　土豆骨頭湯的做法一

　　食材：排骨500克，土豆1個(gè)，蔥適量，鹽適量，姜適量，花椒適量。

　　做法：

　　1.把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分。

　　2.土豆去皮切塊。

　　3.大蔥切段，姜切片，適量花椒。

　　4.將排骨放在開(kāi)水鍋中煮幾分鐘，撈出用清水洗凈。

　　5.把排骨放入電燉鍋中加水。

　　6.將蔥姜也放進(jìn)去，調(diào)成大火燒沸，再改用小火燉至半熟。

　　7.放入土豆燉至熟爛，再加鹽、味精起鍋即可。

　　土豆骨頭湯的做法二

　　食材：朱大骨頭350克，土豆1個(gè)，胡蘿卜1根，食鹽、雞精、蔥、姜、料酒適量。

　　做法：

　　1.土豆洗凈去皮切塊兒、胡蘿卜洗凈切塊兒，蔥切斷兒，姜切片。

　　2.脊骨飛水撈出洗干凈。

　　3.把洗干凈的脊骨放砂鍋中，加適量清水、蔥斷、姜片、料酒，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲一小時(shí)。

　　4.放入土豆和胡蘿卜塊，再煲40分鐘左右即可。喝時(shí)放點(diǎn)雞精和鹽調(diào)味。

　　土豆骨頭湯的做法三

　　食材：豬肉排骨1公斤、土豆4個(gè)、大蔥2根、水6杯、大蒜4顆、生姜1塊、醬油1勺、辣椒粉1勺、料酒1/2勺、精鹽少許、胡椒粉少許。

　　做法：

　　1.豬肉排骨最好選擇背部的，切成適合吃的大小，在清水中浸泡一夜，以除去排骨上的豬血。

　　2.在鍋里倒入充分的水分，把排骨倒進(jìn)去，先小煮一下之后，倒掉里面的水分，再倒入新水，繼續(xù)煮。

　　3.土豆要先去皮，然后切成兩半，在清水中浸泡一下，然后撈出，控掉水分。

　　4.大蔥切成和土豆、排骨同樣長(zhǎng)短待用，大蒜剁碎成蒜泥，生姜剁成姜末待用。

　　5.在鍋里倒入充分的水分，待豬肉排骨并沒(méi)有完全熟透的時(shí)候，撈出并控掉水分。

　　6.將事先準(zhǔn)備好的辣椒粉、蒜泥、生姜、醬油、料酒、精鹽和胡椒粉倒在一處，攪拌均勻。

　　7.在一只較大的鍋中，倒入撈出來(lái)的排骨和土豆，在倒入事先準(zhǔn)備好的排骨湯，用旺火燒開(kāi);(排骨湯一般是韓國(guó)人在做湯類(lèi)料理時(shí)常用的，常用牛骨或牛肉燉煮;)如沒(méi)有準(zhǔn)備好排骨湯，也可使用清水。

　　8.當(dāng)土豆煮熟，湯水縮減到一半時(shí)，改用小火，倒入事先準(zhǔn)備好的佐料，繼續(xù)燉煮。待排骨完全煮熟，達(dá)到松軟程度，最后再用精鹽調(diào)好咸淡，即可關(guān)火。

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